食品中的干燥劑主要是防止食品腐蝕的，隨著生活的改變，食品的地域性已經(jīng)影響不了飲食的習慣了，而且食品存放的時間也越來越長，食品中的干燥劑就占有很大的功勞。在薯片、雪餅等膨化食品中更很常見干燥劑。
    食品中的干燥劑大多化學成分制成的，不可以當作食物使用，所以在買回家食品中的干燥劑一定要看好不要讓小孩子吃進了肚子里面。
食品中的干燥劑主要哦分為這么幾類：
    1、生石灰干燥劑 
    生石灰干燥劑的主要成分為氧化鈣它的吸水能力是通過化學反應來實現(xiàn)的，適合于低溫度保存，具有極好的干燥吸濕效果，而且價格 較低。在食品等行業(yè)中經(jīng)常會用到它。
    2、硅膠干燥劑 
硅膠干燥劑是透濕性小袋包裝的不同品種的硅膠，硅膠是一種高微孔結(jié)構(gòu)的含水二氧化硅，無毒、無味、無嗅，化學性質(zhì)穩(wěn)定，具強烈的吸濕性能。 

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