固體飲料增稠劑
2012-11-16 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
固體
飲料增稠劑是目前大部分
固體飲料中都含有的一種添加劑。固體飲料增稠劑主要成分是纖維素,也就是多糖那種。大家喝過(guò)糖水的都知道糖可以讓水變得更加稠密。我們最常見(jiàn)的固體飲料增稠劑的成分以脫水纖維素、纖維素鈉鹽等為主,其中一個(gè)要提的是阿斯巴甜這個(gè)甜味劑,阿斯巴甜是固體飲料增稠劑的一種,它有著相當(dāng)好優(yōu)勢(shì)。第一個(gè)成本低。第二個(gè)如果在飲料加入適量的阿斯巴甜會(huì)使固體飲料口味更好。但一定要在國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi),這樣才不會(huì)對(duì)人體有害。第三加入后還可以減少人體對(duì)糖的攝入量。最重要一點(diǎn)它可以降低產(chǎn)品的成本,所以固體飲料增稠劑中阿斯巴甜還是很受企業(yè)歡迎的。固體飲料增稠劑中還有一個(gè)重要的作用。一些飲料中含的物質(zhì)有的是可以容于水的,有些是不可以的容于水的。這時(shí)候如果加入固體飲料增稠劑的話,可以保證那么不能溶于水的物質(zhì)在飲料中不致于沉底,從而使飲料的口感更好。
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