發(fā)泡劑是一種可以使對象物質成孔狀的物質，常見的有水泥發(fā)泡劑、橡膠發(fā)泡劑、混凝土發(fā)泡劑、塑料發(fā)泡劑等，它們的作用就是使水泥、橡膠、混凝土、塑料等在需要的時候呈現多孔的狀態(tài)。那么發(fā)泡劑與食品是否有關系呢？會有人把它用作添加劑加到食品中嗎？
      其實，發(fā)泡劑與我們身邊的食品是有關系的，但是它并不是被用到了食物中，而是在食品的塑料包裝中有被用到。就像我們常用的一次性飯盒，因為要生成比較輕的塑料，所以其中就被加入了泡發(fā)劑，用于使塑料形成多孔狀。
      常見的食品級發(fā)泡劑有碳酸胺食品發(fā)泡劑，食品級碳酸銨用于醫(yī)藥制藥、醫(yī)藥試劑、蓬松劑、發(fā)酵促進劑（制造葡萄酒）等。這說明發(fā)泡劑與食品還是有關系的，但是，因為發(fā)泡劑是化學物質，它或多或少的還是對人體有害的，所以從食品安全的角度出發(fā)，我們還是要盡量少用和不要這種食品添加劑。

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