油炸食品是中國的傳統(tǒng)是食品，逢年過節(jié)或者家里來了客人都喜歡用油炸食品來招待客人，現(xiàn)在我還記得小時(shí)候在奶奶吃的油炸丸子、面窩、菜糕、糖糕等油炸食品，羅列起來的話這些油炸食品主要有油炸麻花、油炸春卷、炸丸子、油條、油餅等，就連現(xiàn)在的小孩愛吃的零食像油炸土豆條、薯片、餅干等也都是用油炸出來的食品，這些都深受消費(fèi)者的喜愛，特別是油條這類的油炸食品，現(xiàn)在依然是很多人的早餐，一根油條和一碗豆腐腦就是中國人最常見的早餐。

    油炸食品雖然好吃，但是在用油的時(shí)候一定要把握好，千萬不要用到地溝油，最好能用釀出來的花生油、大豆油、菜籽油等來制作油炸食品。在制作油炸食品的時(shí)候也不是那么簡單的，發(fā)面、配料、熱油、下鍋、出鍋等都需要把握的非常好，這樣制作出來的油炸食品才能好吃。

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