油炸食品是中國比較傳統(tǒng)的食品， 家里來了客人或者到過節(jié)的時(shí)候人們都習(xí)慣的炸一些東西招待客人，即使到了現(xiàn)在在街邊賣油條、糖糕等油炸食品的小攤也是非常的多。但是油炸食品雖然吃的時(shí)候 很過癮對(duì)身體卻沒有多大的好處，首先油炸食品是經(jīng)過高溫制作出來的，食品里面的營養(yǎng)已經(jīng)被破壞掉了，其次是油炸食品被油所包圍著，吃了會(huì)難以消化引起便秘 的情況。

    營養(yǎng)專家統(tǒng)計(jì)了油炸食品的危害，首先是關(guān)于油炸食品制作的衛(wèi)生條件的問題，油炸食品的原材料大多數(shù)是快要壞或者已經(jīng)壞了材料，不光如此，油炸食品所用油的安全也通常得不到保證，特別是現(xiàn)在地溝油事件正猖獗，最主要的是油炸食品是在短時(shí)間內(nèi)經(jīng)過高溫制作而成的，往往是外面焦黃，里面還有可能是生的，吃到肚子里對(duì)身體的危害特別的大。
    其次是油炸食品能導(dǎo)致人肥胖，因?yàn)橛驼ㄊ称范紝儆诟咧镜氖澄?，而且油炸食品的外面都是有一層油包裹著的，吃到肚子里不但不容易消化而且?duì)腸胃也非常的不好，導(dǎo)致肥胖是再所難免的。
    另外油炸食品的害處還有：油炸食品會(huì)產(chǎn)生非常多的有害物質(zhì)、油炸食品在制作過程中食品中的營養(yǎng)會(huì)被破壞、油炸食品中的鋁含量會(huì)被破壞、油炸食品吃的過多會(huì)誘發(fā)疾病的發(fā)生。

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