水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)一直是好當(dāng)家集團(tuán)有限公司的資源優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，2004年成為山東好當(dāng)家海洋發(fā)展股份有限公司的上市資源，支撐起公司經(jīng)濟(jì)發(fā)展的半壁江山。近年來，公司抓住市場機遇，加強產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，實施科技創(chuàng)新，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，使養(yǎng)殖這一老產(chǎn)業(yè)煥發(fā)了新生機，進(jìn)而牽動了水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展，拉動了外向型漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速推進(jìn)。 
　　2008年，公司實現(xiàn)銷售收入20.4億元，成為了全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、山東省名優(yōu)新水產(chǎn)養(yǎng)殖示范基地、全國農(nóng)產(chǎn)品加工示范基地和山東省外貿(mào)先進(jìn)企業(yè)。 
　　一、發(fā)揮資源優(yōu)勢，大力發(fā)展生態(tài)型水產(chǎn)養(yǎng)殖 
　　我們公司是以捕撈業(yè)起家的，自上世紀(jì)80年代，我們就敏銳意識到海洋資源并非取之不盡、用之不竭，海洋捕撈業(yè)勢必因漁業(yè)資源的驟減而受到影響。于是老一輩好當(dāng)家人開始筑池養(yǎng)蝦，圍海養(yǎng)魚，先后投資5億多元興建了“金海灣工程”。全面實施“以養(yǎng)興漁”戰(zhàn)略，并在養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)等方面實行創(chuàng)新。 
　　養(yǎng)殖品種上，改變以往全面開花的經(jīng)營模式，將養(yǎng)殖重點放到名優(yōu)品種上來，將原先蝦池全部改造成參池，并在金海灣內(nèi)投放了20多萬立方人工礁用于海參養(yǎng)殖。 
　　養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)上，采用立體混養(yǎng)模式。下層水體養(yǎng)海參，中層水體養(yǎng)對蝦，上層水體養(yǎng)海蜇。通過生態(tài)立體養(yǎng)殖，既充分開發(fā)漁業(yè)水域，又促進(jìn)物質(zhì)能量循環(huán)，做到一水多用、一餌多用，在同一漁業(yè)水域生產(chǎn)多種水產(chǎn)品。 
　　在發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖過程中，我們把科技投入視同為企業(yè)增效、產(chǎn)業(yè)增值，不斷加大科技方面投入和人才引進(jìn)，密切與各大科研機構(gòu)的合作，早在1992年就成立了水產(chǎn)研究所，由我們與中科院海洋所、中國海洋大學(xué)、黃海水產(chǎn)研究所等知名科研單位與院校共同組成科研隊伍，先后自主或聯(lián)合攻克了美國紅魚人工育苗及養(yǎng)殖、鮑參混養(yǎng)等養(yǎng)殖技術(shù)、海蜇全人工育苗技術(shù)、海參人工育苗及養(yǎng)成技術(shù)、牙鲆魚全雌化技術(shù)、并建設(shè)了國家“863”計劃———全雌牙鲆魚、三倍體牡蠣中試基地。 
　　這些領(lǐng)航技術(shù)的實施，使知識、智力、資源得以充分有效整合，我們現(xiàn)在分別成為“中國水產(chǎn)科學(xué)院黃海水產(chǎn)研究所科學(xué)研究基地”、“青島海洋大學(xué)教學(xué)科研基地”、 “山東省海洋與水產(chǎn)廳牙鲆魚良種繁育基地”、“山東省海洋與漁業(yè)廳海參良種基地”、“中科院海洋研究所科研成果轉(zhuǎn)化基地”。 
　　在此基礎(chǔ)上，我們積極推廣應(yīng)用漁業(yè)新技術(shù)、新工藝，水產(chǎn)養(yǎng)殖基地利用潮汐原理進(jìn)行水體交換，水域平靜寬廣，水質(zhì)清澈新鮮，水內(nèi)微生物、藻類含量豐富，養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)科學(xué)合理、投放苗種疏密有度，是真正的綠色無公害養(yǎng)殖基地，產(chǎn)出的刺參已被評為“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”，多種產(chǎn)品被認(rèn)定為綠色無公害產(chǎn)品，好當(dāng)家水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)列為全國水產(chǎn)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。 
　　到目前為止，我們擁有3萬畝圍海養(yǎng)殖基地、21萬畝深海養(yǎng)殖基地、10萬平方米工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖車間，并在山東乳山、福建霞浦、廣東深圳、廣西北海、海南東方等地建有養(yǎng)殖基地，成為國內(nèi)重要的生態(tài)型養(yǎng)殖基地，為實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈延伸，實現(xiàn)精深加工提供了原料基地。 
　　二、積極延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，大力發(fā)展水產(chǎn)精深加工業(yè) 
　　我們公司在不斷擴(kuò)大水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模的過程中，日益清晰的認(rèn)識到，隨著社會經(jīng)濟(jì)水平的提高，只有實現(xiàn)水產(chǎn)品的精深加工，才能保值增值，才能適應(yīng)人們飲食習(xí)慣的變化，企業(yè)才能取得更好的發(fā)展。為此，我們堅持以海洋資源優(yōu)勢為依托，以產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整為突破口，以國內(nèi)外市場為導(dǎo)向，通過興辦合資企業(yè)，把國外的資金、技術(shù)、管理和市場引進(jìn)來，大力發(fā)展?fàn)I養(yǎng)價值高，科技含量高，附加值高，市場占有率高的綠色海珍品養(yǎng)殖和冷凍食品加工，為社會提供質(zhì)優(yōu)價廉的海珍品和冷凍方便食品。 
　　1990年，好當(dāng)家與韓國東源株式會社共同成立了榮成市第一家合資企業(yè)———源運水產(chǎn)有限公司，主要從事水產(chǎn)品的精加工，產(chǎn)品有魚排、蝦排、魷魚圈等，產(chǎn)品直銷日本、韓國以及歐美市場，當(dāng)年實現(xiàn)創(chuàng)匯400萬美元。隨后，我們在十余年間興建了15家食品加工企業(yè)，實際利用外資 5000多萬美元，合作領(lǐng)域也從單一的水產(chǎn)品精深加工拓展到蔬菜類、肉食類、面食類等10多個系列，成功的開發(fā)出300多個品種的“好當(dāng)家”牌系列冷凍食品，出口量年均10萬噸，成為我國重要的綠色食品生產(chǎn)基地和出口基地。 
　　隨著國人生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，營養(yǎng)、健康、食用方便的食品成為人們飲食消費的主體。在認(rèn)識到這一契機后，公司依靠擁有優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)品資源、十幾年食品加工出口的成熟工藝和豐富的管理經(jīng)驗以及與山東省科學(xué)院相互合作的科技支撐等諸多優(yōu)勢，開始逐鹿國內(nèi)市場，相繼研發(fā)出了即食海參、海參原漿、海參膠囊、即食鮑魚、即食大蝦等一系列高營養(yǎng)、高技術(shù)含量的海洋即食食品，為中國食品產(chǎn)業(yè)注入了一股藍(lán)色潮流。 
　　目前，好當(dāng)家系列產(chǎn)品涵蓋休閑、冷凍、保健三大系列300多個品種，產(chǎn)品滿足各類消費者的需求。  
　　三、增強市場競爭力，大力發(fā)展外向型經(jīng)濟(jì) 
　　為提高產(chǎn)品市場競爭力，我們堅持生產(chǎn)、管理國家、國際認(rèn)證，1999年8月“好當(dāng)家”食品就獲得了美國食品與藥物管理局的認(rèn)可，取得歐美市場的“身份證”。同時又通過了ISO9000質(zhì)量體系認(rèn)證、ISO14000環(huán)境管理體系、OHSAS18000職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證，為提高產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)可度提供了充分的保證。為實現(xiàn)出口市場多元化，我們以設(shè)在香港等地的分公司為依托，輻射亞洲市場，又在日本東京市注冊成立了星華株式會社，進(jìn)一步鞏固和開拓日本市場；以設(shè)在美國達(dá)拉斯市的貿(mào)易公司為依托，進(jìn)一步輻射美洲市場；以順利通過歐盟注冊為契機，開發(fā)歐洲市場。 
　　與此同時還積極發(fā)揮國際互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢，加強網(wǎng)上營銷力度，已通過美國華網(wǎng)建立了網(wǎng)站，與雅虎、美中商務(wù)網(wǎng)、齊魯熱線等知名網(wǎng)站鏈接，通過網(wǎng)絡(luò)宣傳企業(yè)，宣傳產(chǎn)品。到目前，產(chǎn)品銷往日本、韓國、美國、歐盟等20多個國家和地區(qū)，2008年實現(xiàn)出口創(chuàng)匯2500萬美元。 
　　在今后的發(fā)展規(guī)劃中，我們將繼續(xù)把生態(tài)型水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)作為重點龍頭產(chǎn)業(yè)，把食品加工作為支柱產(chǎn)業(yè)，不斷加大科技投入，實現(xiàn)自主創(chuàng)新，加強品牌創(chuàng)建和市場拓展，打造中國海洋產(chǎn)業(yè)第一品牌，讓好當(dāng)家成為絕對權(quán)威的“海洋食品專家”。

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