在我們?nèi)粘Ｉ钪杏泻芏嗳硕急容^喜歡吃一些腌制食品，主要是由于腌制食品在食用時(shí)方便簡(jiǎn)單，而且品種比較多樣，能夠豐富人民的飲食生活。但是常吃腌制食品對(duì)人體的健康也有著很大的危害。那么腌制食品的壞處都有哪些呢？

    一般我們常吃的咸菜、酸菜、臘肉都屬于腌制食品，而這些食品在加工腌制的過(guò)程中會(huì)流失很多的維生素，這會(huì)使食品本身的營(yíng)養(yǎng)成分降低。而且在腌制的過(guò)程中還會(huì)被一些細(xì)菌微生物污染，腌制食品中的鹽分還會(huì)隨著時(shí)間的改變逐漸轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽，這類(lèi)有毒物質(zhì)對(duì)身體有很大的危害，可能會(huì)出現(xiàn)頭暈都通等癥狀。還有一些腌制食品為了增加其特殊的口感和預(yù)期的保存效果，還添加了過(guò)多的糖、鹽和其他的食品添加劑，長(zhǎng)期食用會(huì)身體造成一定的壓力。
    雖然市場(chǎng)上出現(xiàn)的腌制食品都是經(jīng)過(guò)科學(xué)的工藝配方制成的，添加劑也是在適量范圍內(nèi)使用，對(duì)身體并沒(méi)有多大的危害，但大家都要知道腌制食品并不是人嗎非常理想的健康食品，最好少吃。

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