在如今的市場中，大部分食品中都會添加一些食品干燥劑，特別是休閑食品行業(yè)，我們都知道放入食品干燥劑是為了防止食品受潮變質。而且食品中的干燥劑是無色無味無毒的，對壞境也是沒有影響的。

    我們常見的食品干燥劑有氧化鈣、硅膠、纖維干燥劑這三種，氧化鈣就是我們平時所說的生石灰，生石灰吸收水分就會變成熟石灰。它的化學反應能力很強，無論外部環(huán)境的濕度是大是小，生石灰干燥劑都能保持一定的吸收水分能力，它更適合于在溫度較低的情況下保存，干燥性極好，而且生石灰的價錢比較便宜，就是因為這樣它才會被廣泛應用于食品、服裝、茶葉等各個行業(yè)中。但是生石灰干燥劑具有一定的腐蝕性對老人和孩子經(jīng)常造成傷害，所以已慢慢被淘汰。
    硅膠干燥劑，它的原料含水二氧化硅是一種高微孔結構，無色、無味、無毒，而且具有很強的吸濕效果。硅膠干燥劑能控制環(huán)境的相對濕度，防止物品受潮、生銹，被廣泛應用于醫(yī)療設備、儀表機械、紡織品、藥品等領域。纖維干燥劑是有純天然植物纖維構成，使用起來方便還不占空間，它的吸濕能力是其他普通干燥劑無法超越的，而且安全可靠。

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