隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，人們在食品生產(chǎn)加工上的技術(shù)也不斷進(jìn)步，近年來也不斷出現(xiàn)了各種各樣的新技術(shù)來改善食品本身的安全和保質(zhì)期，其中輻照食品就是高科技下的產(chǎn)物。那么你知道什么叫輻照食品嗎？輻照食品的主要品種有哪些呢？

    輻照食品是根據(jù)一種新的殺菌保鮮技術(shù)來保存的一類食品，這也是一種預(yù)防食源疾病的高科技技術(shù)。輻照食品是通過給食品進(jìn)行輻照來達(dá)到殺菌的效果，而且經(jīng)過輻照后的食品不僅能夠消滅多種微生物，對人體也更加安全健康，食品本身的營養(yǎng)成分也不會減少，還能夠在長期存放下保持原味，是消費(fèi)者可以放心吃的一種安全食品。比較常見的輻照食品有很多，比如病人食用的無菌食品、新鮮瓜果蔬菜類脫水食品、冷凍食品、減肥美容保健食品、月餅果脯蜜餞類保質(zhì)期長的休閑食品等。
    輻照食品雖然在食品安全上得到了很好的保障，但大家都要知道任何事物都有兩面性，輻照食品也不例外，長期食用輻照食品可能會造成體重減輕，危害身體的健康，適量才是最好。

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