古田食用菌產(chǎn)業(yè)形成 “六最”優(yōu)勢
2012-11-13 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
近年來,縣委、縣政府審時度勢,果斷決策,提出了把古田建成“中國食用菌之都”的發(fā)展目標(biāo),掀起了食用菌產(chǎn)業(yè)新一輪大發(fā)展的熱潮,古田由此形成了全國生產(chǎn)規(guī)模最大、品種最多、科技最強、營銷最廣、品牌最響、產(chǎn)業(yè)最完備的“六最”優(yōu)勢。
我縣目前已開發(fā)生產(chǎn)36個菌類,形成了“主栽品種規(guī)模不斷擴大,珍稀菌類齊頭并進”的發(fā)展格局,形成了從原輔材料供應(yīng)到科研、制菌、栽培、加工以及生產(chǎn)輔助機械設(shè)備等專業(yè)隊伍體系,食用菌實現(xiàn)了大眾化、區(qū)域化、周年化生產(chǎn)。特別是食用菌精深加工快速發(fā)展,成功提取出銀耳多糖、靈芝多糖并開發(fā)了系列產(chǎn)品,生產(chǎn)出“菇菌營養(yǎng)蛋白粉”和食用菌糟制即食品,增強了產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁。2007年,全縣食用菌產(chǎn)量和產(chǎn)值均占福建省總量的四分之一。特別是銀耳鮮品產(chǎn)量達 17.6萬噸,占全國總量的90%以上。
同時,我縣有3萬多食用菌營銷戶,500多家加工營銷企業(yè),20多家年產(chǎn)值上千萬元龍頭企業(yè)。營銷網(wǎng)絡(luò)不僅遍布全國各地,而且打入日本、東南亞、歐洲、美洲等數(shù)十個國家和地區(qū)。2007年10月份我縣被中國食用菌協(xié)會授予“中國食用菌之都”稱號,再加上“古田銀耳”獲得“中國馳名商標(biāo)”、國家證明商標(biāo)和國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護,進一步鞏固了古田食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展在全國的龍頭地位。
如今,古田食用菌已經(jīng)成為跨越一、二、三產(chǎn)業(yè),覆蓋經(jīng)濟、社會、文化各領(lǐng)域的最完備的產(chǎn)業(yè)體系,不僅成為一種經(jīng)濟現(xiàn)象,也成為一種文化現(xiàn)象,在全國、全世界獨樹一幟,形成了古田獨有產(chǎn)業(yè)發(fā)展形態(tài)。
溫家寶同志視察古田時就感慨道:“古田人民有兩種精神,一是奉獻精神,二是苦干精神“。古田人正是正是有了這種精神,才創(chuàng)造了一個個的“食用菌神話”,締造出舉世矚目的“食用菌之都”??v觀古田食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷程,可以用一句話來形容:“敢為人先闖新路、自強不息創(chuàng)大業(yè)”。
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