星光閃耀，宇宙無限。自盤古開天辟地開始，地球就成為人類的樂園，人們在不斷的勞動創(chuàng)造中演繹著世界的精彩、生動、欣欣向榮。朋友，在這廣闊的人類空間里，你可認(rèn)識一種美麗的生物——蕈（xùn）菌。瞧，這千姿百態(tài)、儀態(tài)萬方的生物就是蕈菌。  
    食用菌，俗稱菇、蕈菌，是一種營養(yǎng)豐富兼具食療作用的大型真菌，在《圣經(jīng)》中被記載為“來自上帝的食品”，在古代只為皇宮貴族所享用，現(xiàn)在被譽(yù)為人類綠色健康的理想食品。
     千百年來，人們將盡情享用菌菇美食做為夢寐以求的理想。在中國，有一個地方因食用菌而聞名世界，這個地方的人民與食用菌結(jié)緣，將珍貴的食用菌家族從深山老林“請”到人間，成為風(fēng)靡世界的健康食品，由此也創(chuàng)造了自身的輝煌——這就是位于中國閩東的福建省古田縣。

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