在這個(gè)以競(jìng)爭(zhēng)為主要特征的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)里，只有建立完善的市場(chǎng)流通網(wǎng)絡(luò)，以質(zhì)量和品牌效益占據(jù)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，才能在市場(chǎng)中穩(wěn)操勝券。上世紀(jì)70年代，古田人提藍(lán)小賣，為食用菌的商品化銷售而走南闖北。今天，古田人已經(jīng)構(gòu)建了縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，開(kāi)拓了國(guó)際、國(guó)內(nèi)兩大市場(chǎng)，在商品大潮的洗練中，實(shí)現(xiàn)了化繭成蝶，展翅飛翔的歷程。 
    上世紀(jì)90年代，古田縣開(kāi)始將創(chuàng)立品牌做為食用菌產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)內(nèi)國(guó)際流通領(lǐng)域的名片。目前，古田縣食用菌企業(yè)創(chuàng)立的商標(biāo)有50多種，這些品牌產(chǎn)品代表著古田食用菌產(chǎn)品原產(chǎn)地的質(zhì)量與水平，享譽(yù)各地。香菇、“菌中皇后”竹蓀、“菌中燕窩”銀耳這些品質(zhì)卓越的古田食用菌產(chǎn)品先后獲得中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，“八荒”、“武豪”等四個(gè)商標(biāo)獲得福建省著名商標(biāo)，“吉樂(lè)”牌古田銀耳被國(guó)家綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品。目前，古田食用菌產(chǎn)品正在加緊進(jìn)行嚴(yán)格的QS認(rèn)證。 
    獨(dú)特的地理環(huán)境和優(yōu)越的氣候條件使古田生產(chǎn)出了占全國(guó)產(chǎn)量90%的優(yōu)質(zhì)銀耳。 
    “古田銀耳”于2001年獲準(zhǔn)注冊(cè)證明商標(biāo)，2004年被批準(zhǔn)注冊(cè)為“中華人民共和國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”?！肮盘镢y耳”滿載榮譽(yù)，一直是市場(chǎng)暢銷的名牌產(chǎn)品。目前，古田縣正在加緊向國(guó)家工商總局申報(bào)“古田銀耳”為馳名商標(biāo)，為“古田銀耳”再添一張閃光名片。 
    古田現(xiàn)有食用菌加工企業(yè)近500家，其中20多家為年產(chǎn)值千萬(wàn)元以上的營(yíng)銷企業(yè)。全縣3萬(wàn)多食用菌營(yíng)銷戶建立了強(qiáng)大的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，將食用菌產(chǎn)品銷往五湖四海。 
    這是目前全國(guó)最大、功能最齊全、集散量最大的中國(guó)·福建古田食用菌批發(fā)市場(chǎng)，具有交易、加工、檢測(cè)、倉(cāng)貯、科研、會(huì)展、食用菌博物館以及信息平臺(tái)等功能。市場(chǎng)年交易額達(dá)5.2億元，這里公布的食用菌價(jià)格，為我國(guó)食用菌市場(chǎng)的基準(zhǔn)價(jià)格。 
    為確保食用菌產(chǎn)品綠色、無(wú)公害，古田縣通過(guò)規(guī)范食用菌產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售過(guò)程中的產(chǎn)品質(zhì)量要求，制定了包括產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范、管理控制標(biāo)準(zhǔn)在內(nèi)的一批食用菌綜合標(biāo)準(zhǔn)體系，以此帶動(dòng)食用菌產(chǎn)品質(zhì)量技術(shù)水平的提高。 
    這是古田縣農(nóng)村普遍建設(shè)的食用菌專用廠房，具有控溫、控濕、周年化生產(chǎn)和降低污染的功能。 
    這是極樂(lè)村規(guī)范整潔的銀耳生產(chǎn)專用房，這里采取物理防治的方法，設(shè)置三重嚴(yán)密的防蟲(chóng)害設(shè)施，使得栽培過(guò)程可以不用任何農(nóng)藥，生產(chǎn)出綠色、無(wú)公害的食用菌產(chǎn)品。 
    高投入帶來(lái)了高回報(bào)，栽培模式的不斷升級(jí)換代以及各種綠色生產(chǎn)措施的實(shí)施，使得這里生產(chǎn)的食用菌產(chǎn)品可以從容應(yīng)對(duì)國(guó)際貿(mào)易綠色壁壘，暢銷國(guó)際。 
    古田縣還以舉辦食用菌產(chǎn)業(yè)高峰論壇和食用菌節(jié)來(lái)匯聚產(chǎn)業(yè)精英，邀請(qǐng)著名專家學(xué)者、企業(yè)屆人士等參加盛會(huì)，增進(jìn)學(xué)術(shù)交流，促進(jìn)合作共贏，共同謀劃食用菌產(chǎn)業(yè)的光耀前程。

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