在我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃到的谷類食品有很多，比如大麥、小麥、綠豆、黃豆、高粱、大米、糯米、面粉等，這些食品也可以稱作五谷雜糧。谷類食品中含有的膳食纖維非常豐富，對(duì)人體也比較健康，也是在人們生活中少不了的一類營(yíng)養(yǎng)食品。那么常見的谷類食品有很多，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上講谷類食品含量最高的是哪些食品呢？

    谷類食品中含有的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，而且谷物食品的種類不同對(duì)人體的保健作用也不同，其中含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值所占的比重也會(huì)有一定的區(qū)別。比如玉米中含有的維生素和谷固醇非常多，不僅能夠防止高血壓的發(fā)生，還可以降低膽固醇，增強(qiáng)記憶力。小麥也是人們大多數(shù)人常吃的主食之一，不僅能夠給人體提供各種營(yíng)養(yǎng)，還可以起到清熱安神的效果。小米也是北方地區(qū)主要居民的主食，小米中含有的蛋白質(zhì)和膳食纖維不僅可以強(qiáng)身健體，還能養(yǎng)腎止渴，對(duì)人體也非常健康。
    在谷類食品中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食品有很多，不同的谷類食品對(duì)人體的保健效果都非常好，而且很多的谷類食品在我們生活中都能經(jīng)常吃到。

à′?′￡o@nfrom