所謂的阿拉伯膠全名阿拉伯樹膠，能夠進行水解，是具有水解性的多糖物質。精致的膠粉為白色，像透明的琥珀，能夠食用。而它在我們生活中充當的角色為食品添加劑還有香料，也因為它是高糖分的東西，所以也在食用零食中起到不小的作用。甚至在制藥業(yè)上也是要用到這種食品的，所以他對人們的生活中有很多種的作用。而阿拉伯干粉能夠長期儲存，它能對人體起到潤腸通便的作用。

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