作為中國無糖食品行業(yè)的龍頭——北京綠得食品有限責任公司的“老布特”系列無糖食品一直保持著良好市場業(yè)績，如今，面對著即將出臺的無糖食品國家標準，綠得公司果斷地拓展了自己企業(yè)的發(fā)展方向，將大健康的概念引入無糖食品。思路的改變，激發(fā)了企業(yè)更大的活力。
    “老布特”拓展新商機
    毫無疑問，在追逐健康消費的大市場環(huán)境下，無糖食品已經(jīng)得到了以廣大糖尿病患者為主的眾多百姓的青睞。無糖也甜的理念已經(jīng)深入人心。然而，當無糖食品已經(jīng)形成自己的市場之后，也面臨著走向規(guī)范的問題。2005年10月，設計無糖食品的新的國家標準即將實行，一些依靠概念炒作生存的所謂無糖食品企業(yè)即將走向大限。無糖食品將如何發(fā)展，作為無糖食品行業(yè)的領軍企業(yè)，北京綠得食品有限公司用自己成功的選擇做出了回答。
    無糖食品僅僅是不含蔗糖？
    國家標準將要規(guī)范無糖產(chǎn)業(yè)
    若干年前，我國無糖食品品種只是鳳毛麟角，如今無糖食品卻隨處可見，一些城市甚至還出現(xiàn)了無糖食品專賣店。無糖月餅、無糖桃酥、無糖餅干、無糖豆奶粉、無糖元宵、無糖八寶粥、無糖飲料、無糖糖果、無糖口香糖等等，無糖食品應有盡有。一些無糖食品專柜前竟然排起了“長龍”。有資料顯示我國人均年消費糖果的總量僅有0.8公斤，不足世界平均水平的1/10，而由于消費人群基數(shù)巨大，其市場潛力可想而知。僅以糖尿病患者為例，如果4000萬患者每人年均消費1公斤無糖糖果，這將是一個巨大的市場。何況，無糖食品不僅是“糖果”，消費人群也不僅是糖尿病患者。有報道稱，蘇州一家無糖食品專賣店，擁有會員就達 4000多個。無糖食品正在呈紅火之勢發(fā)展。
    當無糖食品這一新生事物正在為廣大消費者所接受之時，一些不法商家也看好了這個迅猛發(fā)展的市場，以多種違規(guī)的方式出手自己的偽劣產(chǎn)品。目前，市場上相當一部分名為“無糖”的食品實際有糖。一位業(yè)內(nèi)人士告訴記者，無糖食品實際上是有很高的技術和成本需求。很多企業(yè)單單看好了無糖食品的價格和市場前景，就生產(chǎn)所謂的無糖食品，為了牟取暴利，就只能把無糖當成一種概念來炒作。記者了解到，一些不法廠商跟消費者大玩文字游戲，極力夸大“無糖”的字面含義，如在包裝上用小字標注“無糖”的產(chǎn)品欺騙消費者。而無蔗糖不等于無其他單糖（如葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖等）或雙糖（如乳糖、麥芽糖等）。因此，這些產(chǎn)品算不上無糖產(chǎn)品，有的食品雖然標注了“無蔗糖”，但其配料表上卻標有白砂糖和葡萄糖。許多消費者認為，只要標著“無糖”，就沒什么問題了，其實一個“糖”字有很多講究，不法分子利用的就是消費者認識上的誤區(qū)。在“2005中國消費維權論壇”上，專家警示提醒消費者，在選購無糖食品時，對標注“無糖食品”字樣的食品也要注意，因為其中可能含有葡萄糖等其他糖類。
    為了規(guī)范無糖食品的市場，日前國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會批準發(fā)布了《預包裝特殊膳食食品標簽通則》強制性國家標準。規(guī)范了營養(yǎng)素含量的聲稱。按照《預包裝特殊膳食用食品標簽通則》規(guī)定，從10月1日起，對于“無糖”的要求是固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于 0.5克。也就是說，如果某產(chǎn)品標上了“無糖”，那么其單糖（如蔗糖、乳糖、麥芽糖等）或雙糖（如葡萄糖、果糖等）的含量必須達到以上標準，否則，質監(jiān)部門就可根據(jù)檢測結果，對相關生產(chǎn)企業(yè)進行處罰。

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