在國內(nèi)多年來的發(fā)展和提升，不僅讓伊利集團獲得了很好的實力提升，同時企業(yè)的產(chǎn)品也不斷的豐富，推動了國內(nèi)消費者對于乳制品的消費需求提升，伊利半年報顯示，其冷飲業(yè)務(wù)營收29.1億元，在總體營收中占比13.74%，是僅次于液態(tài)奶的第二大業(yè)務(wù)支柱。事實上，圍繞冷飲板塊，伊利有數(shù)不盡的行業(yè)榮耀，自1993年伊利第一款雪糕上市開始，到2011年伊利冷飲產(chǎn)銷量已連續(xù)18年位居全國第一。
    “相比酸奶項目，伊利更看好冷飲項目，這反映出伊利的業(yè)務(wù)側(cè)重點發(fā)生轉(zhuǎn)移。當前我國酸奶行業(yè)競爭激烈，伊利加碼酸奶項目并不可取，相反我國冷飲市場規(guī)模巨大，2011年我國冷飲產(chǎn)銷量為 249萬噸，相比世界最大冷飲生產(chǎn)國美國每年800多萬噸的產(chǎn)銷量，市場前景可拓。最為重要的是伊利的冷飲項目已形成巧樂茲、冰工廠、伊利牧場、佰豆集等極具特色的產(chǎn)品系列，18年穩(wěn)坐冷飲行業(yè)首位?！敝型额檰柺称沸袠I(yè)研究員梁銘宣向記者表示。
    通過在各地建立優(yōu)質(zhì)的企業(yè)生產(chǎn)基地，伊利集團獲得了很好的提升和發(fā)展，根據(jù)計劃，伊利將在浙江省金華市、陜西省西安市藍田縣、廣西壯族自治區(qū)南寧市等地投資冷飲項目，項目投資總額約8.05億元，擬投入募集資金5.77億元。
    根據(jù)伊利方面的設(shè)想，落成后西安藍田將成為日產(chǎn)250噸的冷飲加工基地，而金華冷飲生產(chǎn)基地則在投產(chǎn)后，年產(chǎn)量可達3.75萬噸，成為華東地區(qū)最大冷飲項目，預(yù)期年收入3億多元。南寧冷飲加工項目建成達產(chǎn)后預(yù)計日產(chǎn)200噸冷飲，年產(chǎn)值約4.5億元。
    除了預(yù)案羅列的冷飲項目外，記者還發(fā)現(xiàn)伊利分別在今年年初投資了天津冷飲生產(chǎn)基地，欲將其建成京津冀地區(qū)最大的冷飲生產(chǎn)基地，年產(chǎn)能將超過5萬噸，預(yù)計年銷售4億元；在廣東梅州投資了日產(chǎn)270噸冷飲項目，以便深度布局廣東市場。
    梁銘宣認為，“押寶”冷飲板塊起碼可以使伊利未來的盈利能力增強，因為冷飲的利潤率達33.66%。而受投入資金減少的緣故，加之伊利的酸奶項目產(chǎn)品本身創(chuàng)新能力有限，使得其未來在酸奶市場競爭中無任何優(yōu)勢可言。

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