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制作“五黃”之一的咸鴨蛋
2012-11-09 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
制作“五黃”之一的咸鴨蛋: 
    將一籃洗干凈的鴨蛋一一放入糯米和鹽水?dāng)嚢璧哪樑鑳?nèi)。與此同時(shí),在村口點(diǎn)著了一堆稻草,待其成灰后,又將粘滿了鹽水糯米的鴨蛋放進(jìn)草灰翻滾,很快,黑鴨蛋出爐了。 
    注意:鹽水中放入糯米,是為了鴨蛋上能粘滿草灰,讓鹽分滲入蛋內(nèi)經(jīng)過一個(gè)月的存放,取出后即可煮食了。 
    騰飛公司是一家以禽蛋加工為主體的股份制企業(yè),我公司采用先進(jìn)的工藝方法及標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)行加工生產(chǎn),其質(zhì)量可靠,暢銷各地,在山東地區(qū)占有一定的市場份額。公司將以精良的設(shè)備,誠實(shí)的經(jīng)營作風(fēng),竭誠為廣大客戶提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)!

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