皮蛋豆腐的做法
2012-11-09 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
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皮蛋豆腐的做法:
這個菜比較清淡、可口,是家庭常做的小菜之一。而且價廉物美,材料都是容易購買及準備。
材料: 皮蛋 , 一般三四只就夠了。將皮蛋剝皮后切碎,備用; 香菜,摘凈洗好后,過一下開水。然后切碎,備用; 豆腐,買回后洗一下,隔水蒸三分鐘。也可以不蒸,消消毒;鹽,少許。
做法:將切碎的皮蛋、香菜、豆腐(用勺子壓爛),攪拌在一起,加少許鹽,攪均勻,后加少許香油,即可。
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