咸鴨蛋的挑選
2012-11-09 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
騰飛公司主營煙臺咸鴨蛋、松花蛋等產(chǎn)品,我們的產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)價廉,深受新老客戶的青睞。
下面介紹一下咸鴨蛋的挑選:
品質(zhì)好的腌蛋外殼干凈,搖動有微顫感,剝開蛋殼后,咸味適中,油多味佳,用筷子一挑,便有黃油冒出,蛋黃分為一層一層的,近一層顏色就深一層,越往里越紅。而較差的蛋外殼灰暗,有白色或黑色斑點,易碰碎,保質(zhì)期較短。剝開后蛋白軟爛、腐膩、咸味大。
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