皮蛋粥的做法
2012-11-09 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
騰飛公司是一家以禽蛋加工為主體的股份制企業(yè),主營(yíng)松花蛋、鴨蛋、咸鴨蛋黃、皮蛋腸等生產(chǎn)與加工,是您放心食用的營(yíng)養(yǎng)保健綠色食品。
皮蛋粥的做法小竅門送給您:
原料:
松花蛋二個(gè)、粳米二兩、淡菜一兩、精鹽一錢、清水二斤、麻油三錢、料酒一錢。
做法:
1、將淡菜用熱水浸泡發(fā)軟,剪洗干凈,放入碗內(nèi),加料酒,上籠蒸至爛熟為度。
2、松花蛋去殼,切成碎米粒狀。
3、粳米淘洗干凈,入鍋加清水上火燒開,再入淡菜、皮蛋、精鹽,熬煮成粥后,入小麻油即可。
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