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綿竹松花蛋做法
2012-11-09 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
 騰飛公司業(yè)從事綿竹松花蛋 ,我們有著精湛的技術(shù)支持,設(shè)計(jì)理念先進(jìn),產(chǎn)品優(yōu)質(zhì),結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理。堅(jiān)決以安全性、實(shí)用性、藝術(shù)性和環(huán)保性能為已任,率先打造出能于自然、綠色城市建筑融為一體的綿竹松花蛋 。    
    綿竹松花蛋做法:     
    1.選蛋。選用新鮮的雞鴨蛋。通過看、葉、嗅、服、浮等方法去鑒別它。一定要把好質(zhì)量關(guān)。    
    2.配料。先將石灰、草木灰混合,加入堿水,拌勻后再加水拌成料泥。    
    3.滾料泥。將選好的鮮蛋一個個放入料泥中,使蛋均勻粘上料泥。    
    4.滾灰。將粘好料泥的蛋穿上一層谷糖殼或鋸末皆可。    
    5.裝運(yùn)。將處置好的蛋逐個裝入壇中,用泥將壇口密封,放入室內(nèi),第一天室內(nèi)溫度保持在30℃,以后可逐漸降溫到25℃。若天氣過熱,裝壇3天后可將壇口打開散熱,再密封。    
    6.曬蛋。7天后壇內(nèi)的蛋取出在陽光下晾曬,否則會造成堿傷害或溶火蛋。 
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