咸鴨蛋有哪些營養(yǎng)?
2012-11-09 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
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咸鴨蛋有哪些營養(yǎng)?
1. 鴨蛋含有蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養(yǎng)物質(zhì);
2. 鴨蛋中蛋白質(zhì)的含量和雞蛋一樣,有強壯身體的作用;
3. 鴨蛋中各種礦物質(zhì)的總量超過雞蛋很多,特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在咸鴨蛋中更是豐富,對骨骼發(fā)育有善,并能預(yù)防貧血;
4. 鴨蛋含有較多的維生素B2,是補充B族維生素的理想食品之一。
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