松花蛋營養(yǎng)價(jià)值
2012-11-09 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
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松花蛋營養(yǎng)價(jià)值:松花蛋營養(yǎng)豐富,特別是其蛋白質(zhì)性質(zhì)有顯著的變化。每100克可食松花蛋,氨基酸總量高達(dá)32毫克,為鮮鴨蛋的 11倍,而且氨基酸種類多達(dá)20種。因此,松花蛋比鮮蛋的營養(yǎng)價(jià)值更高,在人體內(nèi)更容易消化吸收,而且有一定的補(bǔ)益和祛病 效能,一年四季皆可食用。據(jù)有關(guān)中醫(yī)學(xué)報(bào)道,松花蛋能開胃潤喉,促進(jìn)食欲,也能“瀉熱、醒酒、去大腸火,治瀉痢,能散 能斂?!比缂哟资?,還能有治療高血壓、清熱消炎、解暑止渴、靜心養(yǎng)神、溫補(bǔ)健身等功效。
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