中國(guó)乳品市場(chǎng)如何走出低谷
2012-11-08 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
現(xiàn)在越來(lái)越多的人開始注重保健,除了加強(qiáng)身體鍛煉,還通過(guò)飲食來(lái)調(diào)節(jié),甚至某個(gè)專家推薦了一項(xiàng)養(yǎng)生
食品,迅速造成此類產(chǎn)品的銷量大漲,物價(jià)升高。所以,越來(lái)越多的人開始飲用牛奶,使得大型乳品企業(yè)迅速發(fā)展起來(lái),并一度成為城市的主力軍,可是乳品行業(yè)中的部分企業(yè)確是以特殊的方式回報(bào)了消費(fèi)者。
三鹿事件,再次把中國(guó)乳業(yè)問(wèn)題暴露在眾人面前。曾引起過(guò)世人關(guān)注的阜陽(yáng)大頭娃奶粉事件、山東人造假牛奶事件和被央視暴光的陜西人造假牛奶事件無(wú)不歷歷在目,乳品行業(yè)的問(wèn)題已經(jīng)不是存在一天兩天了,顯然已經(jīng)演變成了長(zhǎng)年積累的毒瘤。
問(wèn)題奶粉事件對(duì)于整個(gè)乳品行業(yè)都產(chǎn)生了極其不好的影響。但這些問(wèn)題企業(yè)并不能代表整個(gè)乳品行業(yè),我們必須看到還是有一些優(yōu)秀的企業(yè)存在的,比如說(shuō)美森乳業(yè),其完達(dá)山系列在中國(guó)以暢銷多年,從未出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題。
大多數(shù)乳品企業(yè)都高呼“放心奶放心飲”,可是事實(shí)卻是,在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)人們不敢再飲用牛奶,根據(jù)乳品行業(yè)出現(xiàn)的問(wèn)題,人們得出了這樣的結(jié)論:奶源可以出問(wèn)題,運(yùn)輸過(guò)程中可以出問(wèn)題,質(zhì)檢的時(shí)候可以出問(wèn)題,甚至生產(chǎn)中也可以出問(wèn)題。
那么,我們以后都不再飲用牛奶了嗎?要讓乳品行業(yè)從此退出市場(chǎng)嗎?這些都不可能,那么怎樣才能治理好乳品行業(yè)呢?
首先,得提高收奶農(nóng)們的收入,奶農(nóng)們才能給奶牛們吃好的飼料,才能使牛奶在質(zhì)量和產(chǎn)量上提高。
其次,要加強(qiáng)生產(chǎn)和質(zhì)檢這兩道程序的強(qiáng)度,作為食品類的企業(yè),更要本著為消費(fèi)者負(fù)責(zé)的態(tài)度,一個(gè)小小的失誤都會(huì)奪取他人健康或生命,還有企業(yè)間的善意競(jìng)爭(zhēng)也是不可忽略重要因素。
最后,只要企業(yè)秉著服務(wù)于人民,將人民的健康放在最高的位置,才能徹底的解決中國(guó)的乳品行業(yè)中的問(wèn)題,中國(guó)乳品行業(yè)必將再次雄起。
à′?′£o@nfrom