美妍西餅不老神雞味京式月餅全新上市
2012-11-08 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
京式月餅起源于京津,始于明代,盛于清代,是滿漢食文化的重要組成部分。是與廣式月餅、蘇式月餅、滇式月餅、潮式月餅齊名的中國(guó)五大月餅體系之一。
京式月餅最大的特色是宮廷風(fēng)格。其做工考究,制作程序之復(fù)雜居中國(guó)五大月餅體系之首。京式月餅屬于松酥、艮酥型,甜度及皮餡比適中,以餡的特殊風(fēng)味為主,口感脆松。
四季麥歌京式月餅系列,秉承京式月餅優(yōu)良傳統(tǒng),選用不老神生態(tài)養(yǎng)殖基地新鮮雞蛋,創(chuàng)新以28味中草藥烹制的不老神雞為餡料,以日本燒果子技術(shù)制作,酥松香甜,口感層次豐富。
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