消費者對蝦夷扇貝的認知度和購買量在逐步擴張
2012-11-08 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
現(xiàn)如今,我國大雪紛飛的北方和細雨綿綿的南方雖說溫度差異相對較大,可兩地消費者購買獐子島鮮活蝦夷扇貝的熱情卻是相同的?,F(xiàn)如今,在獐子島品牌的推動下,通過各地經銷商的“各顯其能”和獐子島漁業(yè)實施的物流新體系以及公司在全國出臺的新型組合模式,不僅使得南北方蝦夷扇貝活品得到熱銷,也為公司全年蝦夷扇貝十億元目標奠定了堅實基礎。
北方市場,也許緣于與大連的相對毗鄰而對于大連海鮮的認知度要優(yōu)于南方。在長春、沈陽、北京等地的海鮮批發(fā)市場,每當問起大連的海鮮品種時,消費者有90%的能說出海參、鮑魚、扇貝、海膽等。而問及是否知曉這些品種的原產地時,有60%多的消費者脫口而出的是海參和蝦夷扇貝產自獐子島,再問及了解的原因,多數(shù)的回答是從廣告詞“有喜事、上喜貝”和當?shù)剽訊u海參專賣店中得知的,也有的是在酒店吃過獐子島的產品??梢哉f,在北方市場消費者或各餐飲企業(yè)對蝦夷扇貝的認知度和購買量在逐步擴張。
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