近年來隨著國內(nèi)乳制品生產(chǎn)環(huán)境的不斷變化，很多企業(yè)開始強(qiáng)調(diào)“產(chǎn)業(yè)鏈”的發(fā)展，通過一系列的改革，飛鶴企業(yè)獲得了長足的進(jìn)步,乳企一般以生產(chǎn)加工為主,奶源依靠向農(nóng)戶收奶獲得,因此多數(shù)乳企只能對(duì)工廠生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)進(jìn)行控制.近年來,乳品安全問題的爆發(fā)讓許多乳企開始意識(shí)到奶源的重要作用,紛紛開始投建牧場(chǎng),除伊利等大型乳企陸續(xù)建設(shè)牧場(chǎng)外,就連向來以生產(chǎn)加工為核心優(yōu)勢(shì)的外資品牌雀巢也加入到中國牧場(chǎng)建設(shè)的大潮中來,乳企開始從僅掌控工廠向牧場(chǎng)+工廠的模式轉(zhuǎn)變,而飛鶴認(rèn)為,提升奶源質(zhì)量,不僅要通過牧場(chǎng)解決牛的品種和管理問題,更要解決牛吃什么的問題,通過引入綠色農(nóng)場(chǎng)將上游飼草種植和精飼料加工業(yè)納入整個(gè)生產(chǎn)鏈中,是飛鶴從奶源源頭消弭安全隱患、提高營養(yǎng)指標(biāo)的特色方式.
    圍繞北緯47度,飛鶴打造了農(nóng)、牧、工三位一體的產(chǎn)業(yè)集群.飛鶴引入農(nóng)業(yè)公司作為合作伙伴,專門從事青貯、玉米、苜蓿等牧草的種植以及粗飼料的加工,所有作物均執(zhí)行綠色標(biāo)準(zhǔn),供飛鶴牧場(chǎng)使用.黑土地富含氮磷鉀,性狀好、肥力高,滋養(yǎng)著有機(jī)牧草和無轉(zhuǎn)基因玉米等綠色作物,這里遠(yuǎn)離工業(yè)污染,空氣環(huán)境優(yōu)良,避免了因工業(yè)污染水源和飼草而導(dǎo)致奶牛引入受污染的草和水后引起的奶源安全問題.
    目前,飛鶴農(nóng)業(yè)公司種植青貯及玉米15萬畝、四個(gè)萬頭牧場(chǎng)完全自給自足;紫花苜蓿2萬畝,苜蓿的粗蛋白含量達(dá)到21%,達(dá)到了國際特級(jí)苜蓿標(biāo)準(zhǔn),使飛鶴鮮奶蛋白質(zhì)含量達(dá)到3.3%以上.
    除了受污染的飼草可能引發(fā)奶源問題,發(fā)霉變質(zhì)的飼料近年來也成為了奶源問題的罪魁禍?zhǔn)?飛鶴飼料加工公司是農(nóng)場(chǎng)的一部分,由于黑龍江冬季寒冷,夏季涼爽, 飼料長期處于干燥的環(huán)境中,能夠避免南方陰雨天氣導(dǎo)致飼料發(fā)霉問題的發(fā)生;農(nóng)場(chǎng)和牧場(chǎng)的近距離布局則有效避免了飼料因長途運(yùn)輸帶來的安全問題;同時(shí),經(jīng)過科學(xué)配比和嚴(yán)格管理,飼料公司為奶牛提供"天然營養(yǎng)大餐",確保了奶牛飲食營養(yǎng)豐富,從奶牛"口糧"上確保了奶源質(zhì)量.目前,飼料公司一期工程已經(jīng)投產(chǎn), 年產(chǎn)4萬噸,滿足幾個(gè)萬頭牧場(chǎng)粗飼料供應(yīng),二期工程也正在規(guī)劃中.

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