在國內(nèi)的肉制品行業(yè)乃至食品行業(yè)，安全問題一直都是眾多的廠家和消費(fèi)者所一直關(guān)注的，食品安全一個老生常談的話題，但是卻是億萬消費(fèi)者關(guān)心的問題。一直以來，食品行業(yè)流傳一個說法“得源頭者得天下”。在上游，雨潤集團(tuán)所實施的便是源頭策略，依托自建的規(guī)?；B(yǎng)殖基地，通過自主研發(fā)飼料、主動引進(jìn)美國種豬、自行培育商品豬等措施，保障原材料（即生豬）的安全性。據(jù)了解，雨潤集團(tuán)自建集種豬場、飼料廠、養(yǎng)殖場等為一體的生豬基地，形成了自己的特色化全產(chǎn)業(yè)鏈模式。
    全面把控飼料品質(zhì)
    飼料的安全與營養(yǎng)是保證生豬健康成長的第一要素。雨潤集團(tuán)十分重視飼料安全，積極發(fā)展自主飼料研發(fā)體系，通過自建飼料廠，對飼料品質(zhì)進(jìn)行全面把控。記者在雨潤集團(tuán)自建的飼料廠里看到，飼料加工設(shè)備齊全，并且有專人配置飼料。飼料配置員向記者介紹到，“這些飼料加工設(shè)備都是全國領(lǐng)先的設(shè)備，費(fèi)用高昂。而且飼料是根據(jù)豬的種類及不同的生長階段嚴(yán)格配比的，營養(yǎng)均衡。這樣的飼料不僅安全，而且能確保生豬健康成長?！睋?jù)悉，雨潤飼料廠年產(chǎn)能很高，完全滿足雨潤當(dāng)前各養(yǎng)殖場的飼料所需。
    引進(jìn)世界級生產(chǎn)線
    雨潤自建立之日起就高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高要求地配置各種硬件設(shè)施。世界級生產(chǎn)線的引進(jìn)，不僅提高了雨潤的生產(chǎn)效率，也保證了產(chǎn)品質(zhì)量的安全可靠。
    目前，雨潤主要關(guān)鍵工序的設(shè)備均引自德國、荷蘭、丹麥、日本、瑞士等發(fā)達(dá)的食品機(jī)械大國，進(jìn)口設(shè)備占集團(tuán)總設(shè)備的70％。屠宰企業(yè)擁有從荷蘭引進(jìn)的施托克牲畜屠宰系統(tǒng)，國際一流成套生豬屠宰線，符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和歐盟（EU）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，以及美國農(nóng)業(yè)部USDA標(biāo)準(zhǔn)。深加工系統(tǒng)的技術(shù)設(shè)備，主要由荷蘭、德國、美國等歐美發(fā)達(dá)國家提供，高度自動化、智能化，達(dá)到了發(fā)達(dá)國家先進(jìn)水平。比如肉制品熟化設(shè)備，全觸摸屏操作，工人只需編好運(yùn)行程序，由設(shè)備自動完成發(fā)色、干燥、煙熏、蒸煮、冷卻等工藝；自動檢測溫度、濕度、煙熏濃度等參數(shù)，自動報警。辦公室可直接監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行狀況；引進(jìn)德國的全自動切片包裝生產(chǎn)線，實現(xiàn)了產(chǎn)品切片、分份、定量、剔除、包裝過程中全動力化操作，操作人員不與產(chǎn)品接觸。
    搭建科研平臺
    此外，集團(tuán)投資1000多萬元建設(shè)現(xiàn)代化集辦公、研究、開發(fā)與檢測與一體的技術(shù)中心。引進(jìn)了德國全套西式肉制品研發(fā)一體化設(shè)備設(shè)施。
    據(jù)悉，雨潤集團(tuán)還在2009年2月25日，參加了食品機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會及（中國）肉類加工機(jī)械專業(yè)委員會的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)討論會，參與制訂中國的肉類設(shè)備的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。在保證飼料產(chǎn)品質(zhì)量水平的同時，對飼料行業(yè)的發(fā)展水平和品質(zhì)規(guī)模養(yǎng)殖起到積極的推進(jìn)和示范作用，樹立起雨潤集團(tuán)與時俱進(jìn)的品牌形象。

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