高端牛奶不僅能夠幫助乳制品企業(yè)在激烈競(jìng)爭(zhēng)中占領(lǐng)一定的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)地位，獲取相對(duì)豐厚的利潤(rùn)，更重要的是能夠給企業(yè)帶來(lái)品牌價(jià)值和營(yíng)銷能力等綜合實(shí)力的全面提升。 
　　近年來(lái)，在我國(guó)乳制品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局基本形成、產(chǎn)品同質(zhì)化趨勢(shì)較為明顯的背景下，不少乳制品企業(yè)開(kāi)始走差異化路線，瞄準(zhǔn)高端奶市場(chǎng)，紛紛推出具有突出特點(diǎn)的新產(chǎn)品，以期依托高端奶穩(wěn)步拓展市場(chǎng)，通過(guò)爭(zhēng)奪細(xì)分市場(chǎng)獲得經(jīng)濟(jì)效益和品牌價(jià)值的雙豐收。 
    專家分析說(shuō)，隨著居民消費(fèi)水平的穩(wěn)步提升，消費(fèi)結(jié)構(gòu)正在由消費(fèi)生存型向享受發(fā)展型轉(zhuǎn)變，追求“高質(zhì)量的生活”漸漸成為主流消費(fèi)態(tài)度，老百姓的乳制品消費(fèi)習(xí)慣也逐步從“多喝奶”向“喝好奶”轉(zhuǎn)變。另?yè)?jù)有關(guān)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)，在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)市場(chǎng)，常溫奶的消費(fèi)量將在未來(lái)3年里保持良好的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，由此可見(jiàn)常溫高端奶市場(chǎng)的可喜前景。這種消費(fèi)習(xí)慣的改變和市場(chǎng)預(yù)期的重大利好，也進(jìn)一步促進(jìn)高端奶這一細(xì)分市場(chǎng)興起。 
    記者在采訪中了解到，像一些高端新鮮奶產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，需要有成熟的“冷鏈”技術(shù)作為支撐。而“冷鏈”建設(shè)所需要的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，是小企業(yè)所缺乏的，大企業(yè)正好能夠運(yùn)用自身的資源優(yōu)勢(shì)，搶占市場(chǎng)高地，保持在行業(yè)內(nèi)的“領(lǐng)跑者”地位。 
    據(jù)了解，目前，在我國(guó)乳制品行業(yè)逐步走出“三鹿”嬰幼兒配方奶粉事件低谷之際，乳制品企業(yè)的品牌推廣和產(chǎn)品創(chuàng)新，特別是高端奶領(lǐng)域的開(kāi)發(fā)，有力地促進(jìn)了我國(guó)乳制品企業(yè)的效益好轉(zhuǎn)。 
    專家建議，在進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新和高端產(chǎn)品研發(fā)中，企業(yè)必須始終把安全與品質(zhì)、科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)擺在首位，在保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的前提下，敏銳抓住消費(fèi)者的需求和偏好，努力依靠科技進(jìn)步，提升高端牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，加強(qiáng)營(yíng)銷創(chuàng)新，把高端奶市場(chǎng)真正做起來(lái)。

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