按照上海世博會主辦方的安排，廣東活動周非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展覽（中山）咀香園杏仁餅傳統(tǒng)制作技藝表演專場被安排在傳習(xí)區(qū)的寶鋼大舞臺進(jìn)行。本來，緊靠黃浦江的寶鋼大舞臺在偌大的世博會園區(qū)里，位置顯得有點(diǎn)偏僻，中山非遺能否吸引觀眾？組織者有點(diǎn)擔(dān)心。然而，當(dāng)7月29日上午9：00中山咀香園杏仁餅老藝人現(xiàn)場打餅的有力接奏聲響起來之后，馬上吸引了大批游人，古老的技藝和如今的“色香味”傾倒了眾多現(xiàn)場觀眾。為了讓參觀者直觀進(jìn)一步了解咀香園杏仁餅傳統(tǒng)制作技藝，咀香園杏仁餅老藝人還讓游人一起參與做餅，并品嘗咀香園杏仁餅傳統(tǒng)食品，寓教于樂，寓將傳統(tǒng)手工制作技藝傳承下去。大批游人紛紛走到杏仁餅餅?zāi)楸尘皝砗险樟裟睢?

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