6月26日，“中華老字號”、“中國馳名商標”中山咀香園一年一度的名優(yōu)月餅全國訂貨會在中山長江酒店隆重召開，答謝晚宴假作中山海港城舉行。來自市、區(qū)各級領導、全國各地的經(jīng)銷商、友好客戶、以及新聞媒體近千人參加了本次活動，規(guī)模盛大在月餅行業(yè)也是屈指可數(shù)。 
　　在今年月餅戰(zhàn)略研討會上，咀香園董事常務副總經(jīng)理孫志均介紹，研討會的目的在于通過充分的市場PEST分析，重新定位企業(yè)，鎖定目標市場，組合4PS，制定2010年的營銷戰(zhàn)略。會上與各大經(jīng)銷商共同探討今年月餅銷售形勢，介紹咀香園公司為應對國際金融海嘯采取的各項強有力措施，共同研究如何把危機有效轉(zhuǎn)化為機遇，為增加產(chǎn)能，繼09年對月餅生產(chǎn)車間進行擴建整改之后，咀香園今年又投入三百多萬對杏仁餅生產(chǎn)車間進行擴建整改。強化了企業(yè)內(nèi)部的PDAC循環(huán)，提高了產(chǎn)品的質(zhì)量，降低了制造成本，同時讓員工能在寬敞環(huán)境下愉快工作。為搶占市場制高點，增加市場份額，提升咀香園月餅的品牌地位，咀香園人做了充分的準備。今年的三月，咀香園組織公司高層管理人員及營銷人員參加在成都舉辦的全國糖酒會，在開拓市場同時，又增加了見識；期間與各大經(jīng)銷商共同探討今年月餅銷售形勢，共同研究如何把經(jīng)濟危機有效轉(zhuǎn)化為機遇。會上合作雙方達到了廣泛共識，使經(jīng)銷商更加堅定信心。而戰(zhàn)略研討會期間咀香園為客戶展示了最新產(chǎn)品及包裝物，在品嘗了新品后，經(jīng)銷商都不約而同的表示對咀香園的產(chǎn)品高度評價，對咀香園的品牌充滿信心。研討會上，華東區(qū)域的最大經(jīng)銷商無錫百佳公司總經(jīng)理王小東及廣東區(qū)域的最大經(jīng)銷商壹加壹商業(yè)連鎖有限公司營運總經(jīng)理廖泳紅，與參會人員分享了他們經(jīng)銷咀香園月餅先進的運營模式及成功的管理經(jīng)驗，十五年以來的合作，也使他們深深感受到咀香園思利及人的高尚情操，更被深厚的咀香園企業(yè)文化所感動，他們堅持與咀香園真誠合作，一年踏上一個新臺階，相互建立了更緊密的戰(zhàn)略伙伴合作關系，取得了驕人的業(yè)績，今年二大公司亦看好咀香園月餅銷售，對增長充滿信心。研討會上還舉行了簽約儀式，咀香園與各大經(jīng)銷商已經(jīng)簽訂 2010年月餅銷售合同，至訂貨會截稿止，咀香園月餅簽約總額實現(xiàn)了與去年同比增長雙位數(shù)的目標。 
    在咀香園“車間整改、門店連鎖、渠道整合、產(chǎn)品研發(fā)、管理優(yōu)化”等一攬子計劃和各項措施的持續(xù)作用下，咀香園弱化國際金融危機的沖擊，成功地克服原材料上漲的壓力。孫總表示產(chǎn)品力與營銷變革的雙輪驅(qū)動，是咀香園當前乃至未來幾年競爭戰(zhàn)略的核心。同時，還將繼續(xù)發(fā)揮機制和體系化管控優(yōu)勢，以產(chǎn)品力為基礎，全面推進營銷渠道深入變革，強化產(chǎn)品、渠道及內(nèi)部管理一體化整合，以規(guī)模突破、結(jié)構(gòu)調(diào)整、資源共享及品牌提升的市場原則確保全年經(jīng)營目標實現(xiàn)。 
    據(jù)悉，咀香園今年還通過了省級技術研發(fā)中心的查審。加大了產(chǎn)品研發(fā)，實現(xiàn)從咀香園制造向咀香園智造轉(zhuǎn)型。公司將產(chǎn)品力視為企業(yè)核心，在嚴格控制費用的同時，保證對技術和品牌的投入。具體的措施還包括強化產(chǎn)品創(chuàng)新，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，推動關鍵技術的研究與突破，專注品質(zhì)改善，加大品牌與售后服務投入力度等。2010年，咀香園月餅市場將主打安全、健康牌，以滿足不同人群對時尚、健康口味的追求。其中傳統(tǒng)的蓮蓉、伍仁、豆沙等月餅幾乎占半壁江山，新品月餅也不甘示弱，以新鮮的口感吸引了不少經(jīng)銷商；在保持雙黃蓮蓉和五仁月餅傳統(tǒng)品牌的基礎上，進一步改良雪皮、桃山、綠茶、綠豆蓉、玫瑰豆沙等時代產(chǎn)品，同時還率先在市場上推出了最新研發(fā)的以健康、特色為主的紫薯等多款新品，在提高產(chǎn)品的營養(yǎng)、綠色上不斷創(chuàng)新，受到了各地經(jīng)銷商的青睞和好評。 
   中山咀香園自1918年創(chuàng)業(yè)以來，風風雨雨，已經(jīng)歷了92個春秋。從一個家庭小作坊發(fā)展成為現(xiàn)在集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、專賣連鎖、工業(yè)旅游于一體的現(xiàn)代化食品企業(yè)。更是唯一一家榮獲“中華老字號”、“中國馳名商標”兩項國家級榮譽稱號、連續(xù)六屆榮獲中國月餅節(jié)名牌月餅、連續(xù)八次榮獲“全國月餅烘焙技術大賽團體金獎”的名優(yōu)食品企業(yè)。

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