國家衛(wèi)生部公布的 《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》 （GB28050-2011），將于2013年1月1日正式施行。為此，福建安井食品股份有限公司已做了實施前的準(zhǔn)備。
　　福建安井食品股份有限公司目前擁有市級的企業(yè)技術(shù)中心和重點實驗室。實驗室配備有比較齊全的檢驗設(shè)施和技術(shù)力量，可以開展《速凍調(diào)制食品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)里面要求的出廠檢驗的各個指標(biāo)的檢測，如凈含量、細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群等指標(biāo)。實驗室還積極探索金黃色葡萄球菌等致病菌的檢測。
　　根據(jù)法規(guī)要求，預(yù)包裝食品必須標(biāo)注營養(yǎng)標(biāo)簽，實驗室提前準(zhǔn)備，開展了蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分的檢測，并和權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)進(jìn)行比對，力爭數(shù)據(jù)的科學(xué)、可靠。
　　公司還不斷投入科研資金，添置產(chǎn)品檢驗設(shè)備，不斷提高檢測水平，2012年添置了液相色譜儀、氣象色譜儀、原子吸收分光光度計等高端儀器，并從高等院校引入了多名碩士研究生，開展相關(guān)的檢測和科研項目，如研究探討冷凍魚糜中甲醛含量的檢測等。通過檢測水平的不斷提高，將能更好的保障產(chǎn)品的安全。

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