在食品飲料市場(chǎng)日益競(jìng)爭(zhēng)的今天，品牌產(chǎn)品在外包裝上的材料和亮點(diǎn)往往極大影響消費(fèi)者的購(gòu)買欲，優(yōu)秀乳企蒙牛的PET新乳品產(chǎn)品包裝來(lái)勢(shì)兇猛，在一份來(lái)自蒙牛PET項(xiàng)目部的2012年年度策略報(bào)告中，赫然寫著這么一句醒目的話：“PET不是萬(wàn)能的，沒(méi)有PET是萬(wàn)萬(wàn)不能的?！?BR>    事實(shí)上，無(wú)論是對(duì)蒙牛、伊利還是新希望這些傳統(tǒng)乳企而言，PET產(chǎn)品并不是它們的主力品項(xiàng)?！皩?duì)蒙牛、伊利而言主流產(chǎn)品是利樂(lè)磚的常溫奶產(chǎn)品，其銷量約占總體銷量的一半以上。而新希望的主力產(chǎn)品也是以鮮奶、酸奶為主的盒裝、杯裝乳制品，而PET產(chǎn)品一直屬于副翼型產(chǎn)品?！比闃I(yè)專家王丁棉稱。據(jù)記者掌握的蒙牛、伊利的銷售數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)年蒙牛的利樂(lè)磚產(chǎn)品銷量占總體的銷量50.6%,而PET產(chǎn)品銷量?jī)H占27.1%;伊利利樂(lè)磚產(chǎn)品與PET產(chǎn)品銷量占總體銷售的比例與蒙牛出奇地相似。
    作為營(yíng)銷的一種重要的手段,包裝容器的設(shè)計(jì)涉及到色彩的選擇。，為什么在今年，蒙牛、伊利突然高調(diào)重視PET產(chǎn)品？沒(méi)有PET為何萬(wàn)萬(wàn)不能？“一方面是因?yàn)槿轱嬃显谶@幾年的市場(chǎng)增長(zhǎng)非?？欤热缤薰鳛橐粋€(gè)飲料企業(yè)，通過(guò)果奶、兒童奶等瓶裝飲品已經(jīng)占據(jù)了常溫奶市場(chǎng)近20%的市場(chǎng)份額，這讓伊利、蒙牛以及其它傳統(tǒng)乳品企業(yè)看到市場(chǎng)巨大商機(jī)”,營(yíng)銷專家雷永軍分析，“另一方面伊利、蒙牛從前幾年已經(jīng)開始強(qiáng)調(diào)渠道下沉，而相對(duì)于利樂(lè)磚產(chǎn)品，易于攜帶、包材成本更低、更方便飲用、適合在傳統(tǒng)渠道流通的PET產(chǎn)品無(wú)疑對(duì)于拓展三四級(jí)市場(chǎng)更有利。”
    來(lái)自河南的伊利經(jīng)銷商尚翠娥也認(rèn)同該說(shuō)法：“目前瓶裝奶市場(chǎng)銷量較大的娃哈哈營(yíng)養(yǎng)快線、銀鷺花生牛奶等產(chǎn)品都是從三四級(jí)市場(chǎng)開始逐漸做大的。伊利今年推出的谷粒多PET產(chǎn)品在我看來(lái)還是稍晚了一點(diǎn)，企業(yè)本應(yīng)早該推出這一產(chǎn)品?！?BR>    PET延伸產(chǎn)品線寬度
    在春季糖酒會(huì)上，前來(lái)參展的蒙牛PET項(xiàng)目部負(fù)責(zé)人稱：“PET包裝對(duì)蒙牛不單是一個(gè)產(chǎn)品或包裝，它開拓了蒙牛牛奶室外飲用的新市場(chǎng)。”這句話頗有意味，難道從傳統(tǒng)的“送奶入戶”到“戶外喝奶”,這中間的消費(fèi)區(qū)隔難道只是一款包裝嗎？
    “雖然看上去只是包裝的區(qū)別，實(shí)際上這體現(xiàn)出利樂(lè)磚牛奶與PET牛奶的消費(fèi)心智差別非常明顯，前者側(cè)重產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生性，后者側(cè)重產(chǎn)品的時(shí)尚性、便利性。”雷永軍告訴記者。而PET牛奶當(dāng)前在市場(chǎng)上已經(jīng)形成三大主流品項(xiàng)--以娃哈哈營(yíng)養(yǎng)快線為代表的果奶；以美汁源果粒奶優(yōu)為代表的果粒奶；以銀鷺花生牛奶為代表的風(fēng)味奶。而這些品類市場(chǎng)的逐漸繁榮壯大給了傳統(tǒng)乳企更多的啟示，“以蒙牛為例，蒙牛在果粒奶品項(xiàng)上有真果粒、在果奶品項(xiàng)上有酸酸乳、在風(fēng)味奶品項(xiàng)上有妙點(diǎn)系列谷物奶，如果能獲得更多的來(lái)自傳統(tǒng)渠道的銷售份額，對(duì)于企業(yè)而言將是極大的產(chǎn)品銷量提升”.有業(yè)內(nèi)人士分析。
    另一方面，對(duì)于像新希望乳業(yè)這樣的巴氏奶乳企而言，PET產(chǎn)品能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品線寬度的延展。“新希望乳業(yè)的產(chǎn)品以冷鮮巴氏奶為主，這就使產(chǎn)品隨季節(jié)影響會(huì)出現(xiàn)明顯的淡旺季。而PET產(chǎn)品即飲的特性能彌補(bǔ)這個(gè)缺陷。”新希望乳業(yè)控股有限公司銷售分公司總經(jīng)理陳鵬告訴記者。
    PET新品來(lái)勢(shì)兇猛
    雖然PET產(chǎn)品對(duì)于蒙牛、伊利而言并不是首次嘗試，但今季蒙牛、伊利的PET產(chǎn)品卻顯示出明顯地?fù)屨际袌?chǎng)的戰(zhàn)略意圖。
    谷粒多系列產(chǎn)品是伊利早在2008年就開始推出的谷物風(fēng)味奶產(chǎn)品，一直以利樂(lè)磚的形式出現(xiàn)在賣場(chǎng)中，經(jīng)過(guò)伊利對(duì)其三年多的品牌形象塑造與推廣，谷粒多已成為谷物飲料市場(chǎng)中的主流產(chǎn)品。而今年伊利谷粒多以PET將產(chǎn)品重裝上陣，無(wú)疑已做好了市場(chǎng)搏殺準(zhǔn)備?！癙ET飲料市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)更為激烈，不但瓶裝奶領(lǐng)域里有幾大飲料巨頭的主導(dǎo)品牌，同時(shí)PET產(chǎn)品不同品類間的產(chǎn)品也往往能形成競(jìng)爭(zhēng)?！痹我晾眳^(qū)銷售經(jīng)理的鄭先生認(rèn)為，當(dāng)消費(fèi)者來(lái)到超市里選購(gòu)即飲解渴的飲料時(shí)，產(chǎn)品陳列排面的位置、包裝、口感、終端促銷等因素都是吸引消費(fèi)者的主要因素，相對(duì)而言消費(fèi)者對(duì)于品類的選擇卻是其次。
    “對(duì)于伊利的谷粒多PET牛奶，當(dāng)前企業(yè)要求的是鋪市率目標(biāo)的達(dá)成，我們當(dāng)前也不急于一時(shí)追求銷售業(yè)績(jī)，這款產(chǎn)品我認(rèn)為只要前期鋪市率完成后，后期輔以終端拉動(dòng)，后勁潛力應(yīng)該很大?！鄙写涠鹑绱吮硎?。
    蒙牛的新品益優(yōu)特牛奶飲品則打出了“創(chuàng)新品類”的概念牌，PET項(xiàng)目部負(fù)責(zé)人介紹：“益優(yōu)特是一款定位于功能型牛奶飲品品類的創(chuàng)新產(chǎn)品，產(chǎn)品訴求四大營(yíng)養(yǎng)帶來(lái)四重保護(hù)--低聚半乳糖、乳礦物鹽、乳清蛋白粉三種營(yíng)養(yǎng)元素加上維生素群，占領(lǐng)’免疫概念牛奶飲品‘的消費(fèi)心智?！?BR>    該產(chǎn)品目前在超市里的終端價(jià)格為6.5元-7元之間，這樣的價(jià)格也引起了業(yè)內(nèi)的爭(zhēng)議，營(yíng)銷專家陳彥華認(rèn)為：“益優(yōu)特的定位戰(zhàn)略是與競(jìng)品拉開價(jià)格區(qū)隔，提高渠道利潤(rùn)空間。但顯然蒙牛在高端功能性乳飲的策劃推廣能力上，與其推廣流行類乳飲品如酸酸乳的能力相比，還是有較大差距。”因此，益優(yōu)特本年度的銷量能否如企業(yè)預(yù)期般達(dá)到十億元，還尚待觀察。
    本屆春季糖酒會(huì)上高調(diào)亮相的V美果蔬乳乳酸菌飲品是新希望乳業(yè)首次進(jìn)軍飲料業(yè)的拳頭產(chǎn)品，新亮相的三款V美飲品特別添加了膠原蛋白、果蔬維他命、乳酸菌發(fā)酵和純進(jìn)口牛奶?！懊恳黄縑美都由三種蔬菜加六種水果構(gòu)成”,新希望乳業(yè)控股有限公司銷售分公司總經(jīng)理陳鵬介紹說(shuō)，這些精心細(xì)選的果蔬并不是單純成分的簡(jiǎn)單堆砌，而是經(jīng)過(guò)精心的專業(yè)研究和試驗(yàn)，計(jì)算出最為合理的黃金配比，“不同的果蔬組成不同維他命營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，配合益生菌發(fā)酵，在改善腸胃功能的同時(shí)能充分補(bǔ)充膠原蛋白與牛奶等美麗因子。”
    產(chǎn)品包裝工藝結(jié)合企業(yè)形象設(shè)計(jì),是技術(shù)更是營(yíng)梢。，該產(chǎn)品甫一亮相，便吸引了業(yè)內(nèi)關(guān)注的目光，因?yàn)檫@意味著新希望乳業(yè)將正是切入飲料市場(chǎng)，在高手林立的飲料江湖中尋求新的挑戰(zhàn)?？春门c看空的聲音同時(shí)從不同旁觀者的口中發(fā)出，看好者如上海某飲品企業(yè)負(fù)責(zé)人彭先生說(shuō)：“優(yōu)質(zhì)的乳酸菌飲品從生產(chǎn)工藝到產(chǎn)品內(nèi)容到概念訴求，都只有大企業(yè)能夠研發(fā)生產(chǎn)，并且我非?？春迷撈奉惖氖袌?chǎng)前景，比如當(dāng)前在上海市場(chǎng)，味全、益力多等乳酸菌飲料近兩年銷售勢(shì)頭非常好?！倍纯照邉t認(rèn)為新希望乳業(yè)缺乏PET飲料市場(chǎng)的運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，渠道網(wǎng)絡(luò)也需要重新建立，產(chǎn)品在短時(shí)間內(nèi)難以獲得較好的市場(chǎng)收益。

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