為貫徹《上海市糖業(yè)煙酒（集團(tuán)）有限公司關(guān)于開展“食品安全警示月”活動(dòng)》精神，第一食品進(jìn)一步強(qiáng)化員工食品安全意識(shí)，完善企業(yè)的食品安全管理網(wǎng)絡(luò)，積極夯實(shí)企業(yè)食品安全監(jiān)管工作。
    一是組織召開“食品安全警示月”培訓(xùn)會(huì)。質(zhì)量管理部、采購管理部、營運(yùn)管理部等相關(guān)部門共同學(xué)習(xí)了集團(tuán)關(guān)于開展“食品安全警示月”活動(dòng)的精神，并溝通形成了行動(dòng)計(jì)劃和工作抓手，對(duì)“食品安全警示月”行動(dòng)進(jìn)行了分工和部署，落實(shí)責(zé)任。各門店也分別召開了“食品安全警示月”動(dòng)員會(huì)，提高對(duì)食品安全工作的重視程度和檢查力度，確保門店食品質(zhì)量安全。
    二是以“食品安全警示月”活動(dòng)為抓手，加強(qiáng)對(duì)各門店及松江生產(chǎn)企業(yè)的食品安全檢查，確保全方位、全覆蓋，特別是對(duì)各門店的原料臺(tái)帳、進(jìn)貨記錄、鹵味等高危商品以及松江生產(chǎn)企業(yè)的原料來源進(jìn)行專項(xiàng)檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)落實(shí)整改。
    三是發(fā)揮800服務(wù)熱線的平臺(tái)作用，建立商品投訴信息的共享、聯(lián)動(dòng)機(jī)制。在一家門店出現(xiàn)商品投訴時(shí)，及時(shí)通過800客服熱線向所有門店發(fā)布信息，督促各門店及時(shí)進(jìn)行自查，并將問題商品撤柜，從而避免同類商品的重復(fù)投訴發(fā)生。
    四是通過案例分析交流強(qiáng)化食品安全管控意識(shí)。案例來源主要有兩方面，即近期市場(chǎng)上被曝光的商品和各門店/企業(yè)發(fā)生的商品質(zhì)量投訴事件，通過對(duì)商品曝光原因的深入分析，結(jié)合公司目前經(jīng)營現(xiàn)狀舉一反三，從而起到很好的警示作用，提高食品安全防范意識(shí)和管控能力。
    第一食品一直以來非常重視食品安全監(jiān)管工作，建有較為完善的食品安全分級(jí)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。此次以“食品安全警示月”活動(dòng)為契機(jī)，公司的食品安全監(jiān)管機(jī)制得到了進(jìn)一步的完善，員工的食品質(zhì)量安全意識(shí)也得到了進(jìn)一步加強(qiáng)，為樹立和維護(hù)第一食品的品牌形象提供了有力支撐。

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