《福建省〈食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案辦法〉實施細(xì)則（暫行）》近日正式發(fā)布， 從本月起我省食品生產(chǎn)企業(yè)制定的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在該食品正式組織生產(chǎn)前應(yīng)當(dāng)向省級衛(wèi)生行政部門備案，并按規(guī)定提交備案材料。 
    據(jù)了解，我省食品生產(chǎn)企業(yè)制定的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在該食品正式組織生產(chǎn)前應(yīng)當(dāng)向省級衛(wèi)生行政部門備案，并按規(guī)定提交備案材料。各食品生產(chǎn)企業(yè)是食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定和實施主體，應(yīng)當(dāng)確保其備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容的真實性、合法性，并對其實施后果和根據(jù)備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)所生產(chǎn)的食品的安全性承擔(dān)全部法律責(zé)任。
    對于企業(yè)提交的材料，我省將組織食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)審查專家?guī)爝M(jìn)行審查，專家組應(yīng)當(dāng)對企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容是否符合《食品安全法》及有關(guān)法律規(guī)定、是否符合安全性要求、是否符合有關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行審查，并出具結(jié)論性意見。標(biāo)準(zhǔn)審查必須經(jīng)專家組全體人員三分之二以上同意方可通過。
    據(jù)悉，我省要求企業(yè)提供的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)主要有食品的原料要求、生產(chǎn)工藝、終產(chǎn)品要求以及企業(yè)對產(chǎn)品和材料的保證書。

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