如何讓企業(yè)把食品安全主體責任真正落到實處？近日從山東省質監(jiān)局獲悉，山東即將在全省食品生產(chǎn)企業(yè)中全面實行生產(chǎn)企業(yè)法人履責報告制度。各級質監(jiān)部門將定期組織轄區(qū)內食品生產(chǎn)企業(yè)法人，按照法律法規(guī)的要求，報告企業(yè)落實主體責任、保證食品質量安全的履行情況。
    食品企業(yè)承擔食品質量安全主體責任，這不僅是法律的規(guī)定，更是企業(yè)應盡的社會責任。保證食品質量安全的關鍵在企業(yè)法人。自《食品安全法》實施以來，山東質監(jiān)系統(tǒng)緊緊圍繞落實食品生產(chǎn)企業(yè)主體責任這條主線，通過大宣講、大培訓、召開現(xiàn)場會等有效形式，推動主體責任在廣大食品生產(chǎn)企業(yè)中的全面落實，增強了食品企業(yè)法人的責任意識和法律意識，提高了社會各界對落實主體責任重要性的認識。
　　履責報告制度是山東全面落實食品企業(yè)主體責任的新舉措，更是督促食品企業(yè)承擔和履行好食品質量安全主體責任的有效手段。各級質監(jiān)部門將定期組織轄區(qū)內所有獲證食品生產(chǎn)企業(yè)法人召開履責報告會，報告企業(yè)履行主體責任、保證食品質量安全的情況。企業(yè)將重點報告貫徹《食品安全法》及其實施條例、國家質檢總局《關于食品生產(chǎn)企業(yè)落實主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定》等法律法規(guī)的情況；企業(yè)原料進廠把關、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗、問題產(chǎn)品召回等各項食品質量安全保證制度、體系的建立和執(zhí)行情況；監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)和查處的涉及食品質量安全問題和違法違規(guī)行為的整改情況，以及改進和提高食品質量安全的措施及打算等。
　　據(jù)介紹，省、市、縣（區(qū)）三級質監(jiān)局將分別組織召開履責報告會，由企業(yè)法人來介紹企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中落實質量安全主體責任的具體做法。相關監(jiān)管人員須對該企業(yè)進行書面點評。省質監(jiān)局負責組織全省乳制品生產(chǎn)企業(yè)的履責報告會，各市局組織含乳食品、肉制品等風險較高食品及規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)的履責報告會，其他食品企業(yè)由各縣（區(qū)）局組織實施。

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