5000年前誕生在波斯的古老紅石榴，由張騫出使西域而傳入中國，由此成為時代相傳的吉祥圣果。石榴多年來一直被稱作“冬天的寶石”。在中國傳統(tǒng)文化中，石榴是富貴、吉祥的符號。在古代巴比倫神話中，石榴被認為是復活的靈藥。古波斯人相信石榴籽可以使他們的勇士所向無敵。
    石榴有一層堅硬的深紅色的皮，它的籽含有果汁，鮮紅色的果肉是可食用的部分。大部分的果汁都被包裹在籽里。石榴汁味道可口、甜美，營養(yǎng)豐富。
    石榴最近也被發(fā)現(xiàn)了很多健康益處。石榴中含有大量抵抗疾病的抗氧化劑。科學家研究發(fā)現(xiàn), 石榴汁中包含了約3倍于同量的綠茶或紅酒的抗氧化能力。它還含有相當高的纖維素和鉀,并含有維生素C和煙堿酸。石榴汁已經(jīng)被用于治療發(fā)炎、喉嚨痛和風濕癥，這在中東已經(jīng)有數(shù)百年的歷史了，像印度和伊朗。
    美國研究人員的報告說：“石榴汁這種絳紅色的汁,正在成為全民的健康飲料,它在實驗室和老鼠的研究試驗中都表現(xiàn)出抗前列腺癌細胞的作用?！?nbsp;石榴汁含有抗氧化劑，它可以使蔬果顏色鮮亮。美國威斯康星大學醫(yī)學院的研究有越來越多的證據(jù)顯示,石榴汁具有非常強大的抗癌功能，尤其是前列腺癌。
    另一項研究顯示,石榴汁中的抗氧化劑可以幫助降低動脈壁中的脂肪堆積，有助于克服心臟病。

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