鴻利企業(yè)一直以“質量第一、安全第一，倡導綠色、健康、和諧”的理念來管理與經營公司。公司順時順勢，積極跟隨時代發(fā)展的潮流，遵循現代企業(yè)發(fā)展的模式。在全省經濟轉型升級的大前提下，鴻利也積極響應黨中央國務院落實科學發(fā)展觀的要求，努力提升自身的核心競爭力。
    2009年鴻利企業(yè)的發(fā)展方式和經營方針可以概括為以下幾個方面：安全、創(chuàng)新、轉型幾個方面。
    安全主要包括食品、人身、財產安全。2008年三鹿毒奶粉事件，給食品行業(yè)一個很大的警告和啟示就是：食品安全的重要性不可忽視。食品安全可以說是一個食品行業(yè)能否健康、快速發(fā)展的本質條件，是企業(yè)承擔社會責任的一種方式，是對消費責的一種承諾，同時，也是企業(yè)承擔社會責任，回報社會的一種方式。
    鴻利努力將安全生產納入到管理項目的戰(zhàn)略目標。切實增強抓好安全生產的緊迫感、責任感、使命感。認真落實各項安全生產措施，加強事故責任的追究力度。認真學習安全生產措施，將安全措施落實到每一個員工身上，公司領導定期對生產車間進行檢查，積極督促每位生產員工做好自身的安全保護工作，做好車間內的安全警示工作，讓員工們加強自身的安全意識2009年鴻利來說是至關重要的一年，能否走向產業(yè)鏈的高端，作出食品行業(yè)的特色，關鍵在于創(chuàng)新。包括管理模式的創(chuàng)新、技術加工的創(chuàng)新和產品的創(chuàng)新。管理創(chuàng)新是指對企業(yè)管理思想、管理方法、管理工具和管理模式的創(chuàng)新，它是企業(yè)面對技術和市場的變化，所作出的相應的改進和調整。一般地講，管理既是一門科學，也是一門藝術，它既有自然的工具屬性，又有一定的社會屬性，因此，可以近似地認為，管理創(chuàng)新是一個非常重要而復雜的過程，它既包括管理技術的創(chuàng)新，也包括管理制度的創(chuàng)新。成功的管理創(chuàng)新實質上是管理技術和管理制度兩方面創(chuàng)新的綜合體現和必然結果。技術創(chuàng)新是企業(yè)提高自身核心競爭力的關鍵，企業(yè)只有練好內功，才能在相同行業(yè)中立于不敗之地。
    轉型升級，也許是目前浙江省政府和浙江的中小企業(yè)家們最為關注的話題，鴻利目前主要的任務就是做好國內國外市場的轉型，特別是要做好國外市場的開發(fā)，挖掘國外市場的潛力，了解不同消者的需求。

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