無錫菜籃子工程豆制品項(xiàng)目是造福一方的善舉行為，也給靈山人帶來了機(jī)遇與挑戰(zhàn)。 
    無錫市靈山食品有限公司作為在無錫及鄰近地區(qū)具備廣泛社會(huì)知名度的食品加工及銷售企業(yè)，始終提倡及推廣健康食品。為做好豆制品的菜籃子工程，已在前期用五千多萬元巨資進(jìn)行了廠房建設(shè)和設(shè)備改造，并對(duì)后期廢水處理進(jìn)行環(huán)保設(shè)備投入，從真正意義上為無錫這塊豆制品大市場(chǎng)做好充分準(zhǔn)備，將靈山食品打造成為無錫最具規(guī)模的豆制品生產(chǎn)及研發(fā)基地。  
    目前，無錫豆制品市場(chǎng)人均日消費(fèi)為25g，蛋白質(zhì)的攝入水平低于日本等發(fā)達(dá)國(guó)家。一方面是提取蛋白方法的科學(xué)性，另一方面是普及水平的規(guī)模性。因?yàn)椋怪破吩谝欢囟扰c濕度下才能保證蛋白質(zhì)在35%左右，一般小作坊是不可能做到的。另外在運(yùn)輸、儲(chǔ)藏條件都有一定的要求，這些規(guī)模優(yōu)勢(shì)都是豆制品個(gè)體小作坊所不能及的。提升規(guī)模也將有助于滿足龐大的消費(fèi)市場(chǎng)。在這方面靈山豆制品已達(dá)到了規(guī)模和做好充分的準(zhǔn)備。
    “好豆、好水、好工藝”。是靈山食品做放心豆制品的口號(hào)。以國(guó)內(nèi)外先進(jìn)城市作為榜樣，把良心制品、放心制品做好做強(qiáng)。從選購原材料方面開始謹(jǐn)小慎微，在材料產(chǎn)地、質(zhì)地、價(jià)格、形狀等方面對(duì)每個(gè)批次都質(zhì)檢把關(guān)，后入生產(chǎn)車間，確保每道工序萬無一失，保證產(chǎn)品的質(zhì)量。 
    無錫市首個(gè)豆制品質(zhì)量檢驗(yàn)中心就設(shè)在靈山公司內(nèi)，也是為靈山在食品衛(wèi)生和質(zhì)量控制等方面具體落實(shí)，并且增加了豆制品產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分分析等手段形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。使消費(fèi)者能真正吃上質(zhì)量上乘、可靠的豆制品。于此同時(shí)，靈山豆制品不斷研發(fā)新的品種，增加花式，豐富市民的菜籃子。靈山品牌豆制品在依托靈山食品品牌形象的基礎(chǔ)上，用全新的理念和方法做好品牌推廣和服務(wù)，從而推動(dòng)銷售業(yè)績(jī)不斷增長(zhǎng)。為無錫菜籃子工程作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

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