佳縣特產(chǎn)油棗：棗是我國的第一大干果,是世界上唯一的出口國。陜北紅棗早已在國內(nèi)市場上享有盛譽,銷量逐年上升,加工產(chǎn)品已出口到世界5大洲的20多個國家和地區(qū)。佳縣油棗和延川狗頭棗將作為陜北紅棗的優(yōu)良代表品種行銷國內(nèi)外。 中國佳縣是世界上為數(shù)不多的紅棗原產(chǎn)中心之一和最早的棗樹栽培中心之一。佳縣有機紅棗前在國內(nèi)、國際上的紅棗產(chǎn)品中，只有佳縣擁有國家頒發(fā)的有機產(chǎn)品認證書，佳縣紅棗在種植、生產(chǎn)、加工、包裝、運輸?shù)冗^程中進行高品質要求和控制，在種植和生產(chǎn)過程中絕對禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質，使佳縣大紅棗一直保持著無污染、純天然的特性！業(yè)界一直給予佳縣紅棗“天然極品、百果之王”的美譽。佳縣油棗較抗裂果,一般在成熟期能抗2-3天的陰雨,此期多于50毫米的降雨可造成裂果爛果、耐寒。 繁育酸棗砧木,嫁接良種是佳縣油棗苗木繁育的主要方法[1]。 
　　一、品種介紹：佳縣油棗樹體較大，干性中強，樹姿半開張，樹冠呈自然半圓形。樹勢中等，發(fā)枝力中等，枝葉密度適中。根蘗萌生力弱，生長勢強，根系發(fā)達。果實中大，長圓形或圓柱形，平均果重12.3克，最大果重19.6克。果面平，果皮中厚，黑紅色，外形美觀。果肉厚，綠白色，質地硬，稍粗，汁液較少，味甜，略具酸味。適宜制干，品質上等，制干率47.6%，含糖量75.2%，含酸1.2%，含水20%。果核較小，紡錘形，平均核重0.35克。在產(chǎn)地4月下旬萌動發(fā)芽，5月上旬展葉，6月中下旬盛花，7月到9月上旬為果實生長期，是需求雨水的高峰期。10月上旬完全成熟，適宜采收。11月上旬落葉。佳縣油棗較抗裂果，一般在成熟期能抗2-3天的陰雨，此期多于50毫米的降雨可造成裂果爛果、耐寒。 
　　繁育酸棗砧木，嫁接良種是佳縣油棗苗木繁育的主要方法。 
　　該品種由西北農(nóng)林科技大學林學院選育，2000年9月通過專家現(xiàn)場初審，2001年12月13日通過陜西省林木良種審定委員會的品種審定。 
　　二、適用區(qū)域：適宜在氣候偏涼（年均氣溫9-11℃）、溫差較大、降雨在500毫米左右的北方地區(qū)栽培，丘陵或平原均可適宜。不適宜關中及同類地區(qū)發(fā)展。在陜北各產(chǎn)棗區(qū)縣及黃河對面的山西棗區(qū)（兩者統(tǒng)稱為黃土高原丘陵棗區(qū)）表現(xiàn)良好，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，品質優(yōu)良，制干率高。對山地和平地都可適應，但對光照的要求比較嚴格，每天應不少于10小時的光照。在同類地區(qū)的寧夏銀川也表現(xiàn)良好；在陜西的渭北地區(qū)，時常受到成熟期降雨的危害，造成裂果爛果。

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