大部分人往往會(huì)忽略兒童成長(zhǎng)的最初六年，其實(shí)從胎兒期寶寶腦細(xì)胞數(shù)目快速增長(zhǎng)，到六歲長(zhǎng)成發(fā)達(dá)的“大腦互聯(lián)網(wǎng)”，這六年多的時(shí)間是寶寶大腦發(fā)育的黃金階段，在不同時(shí)期呈現(xiàn)不同的特點(diǎn)?？茖W(xué)家們認(rèn)為寶寶大腦發(fā)育是“一次性完成”，而且不可重來(lái)?。∪龤q時(shí)的腦重已達(dá)到成人的80%。所以，如果在腦部發(fā)育黃金時(shí)期缺乏充足的營(yíng)養(yǎng)，以后再補(bǔ)充只能是事倍功半。
    醫(yī)學(xué)專家美國(guó)貝勒醫(yī)學(xué)院兒科系Craig Jensen副教授也曾這樣解釋“嬰幼兒的腦部發(fā)育取決于大腦中信息傳遞‘媒介’——突觸能否有效連接，并使信息有效地聯(lián)接傳遞。攝入高水平的DHA，腦神經(jīng)細(xì)胞連接才更加密集，信息傳遞更快速通暢，進(jìn)而提高腦容量，增強(qiáng)記憶力及理解力，促進(jìn)大腦結(jié)構(gòu)的完善和功能的發(fā)揮。所以DHA在人腦中的發(fā)育中至關(guān)重要。
    其實(shí)DHA屬于人體必需的多不飽和長(zhǎng)鏈脂肪酸，但卻無(wú)法由人體自行合成。學(xué)名二十二碳六烯酸，俗稱“腦黃金”，它是構(gòu)成大腦以及中樞神經(jīng)系統(tǒng)的重要成分，在人的腦干中脂類物質(zhì)可占到50%，DHA在大腦中占脂肪總含量的35%~45%，它在促進(jìn)寶寶智力和視覺(jué)方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用。DHA主要來(lái)源于魚類，尤其是深海魚等食物。同類草魚所含的DHA只有深海魚的2%~4%左右。

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