枸杞的鑒別
2012-10-22 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
產(chǎn)地：著名產(chǎn)地為寧夏及青海。
功效：具有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、降三高、補(bǔ)腎、保肝、明目、養(yǎng)顏、健腦等功效鑒別：挑選枸杞時(shí)，大小隨意，不選一片紅的枸杞。天然枸杞因?yàn)槌墒於?，向陽，被陰等因素，枸杞顏色絕無一致，就是經(jīng)過色選機(jī)加工也很難做到。這幾年染色枸杞較多，購買是應(yīng)注意觀察顏色。枸杞全身包括果蒂（原本是白點(diǎn)）顏色如果是一致的紅色，則是染色枸杞，不宜購買。寧夏枸杞子，是寧夏最著名的特產(chǎn)之一。
選購寧夏枸杞時(shí)應(yīng)注意：
一、看外觀：寧夏枸杞長(zhǎng)扁型 ，而其他枸杞的則多為短圓型；
二、看顏色：寧夏中寧枸杞暗紫色 ，果蒂處是白點(diǎn)。
三、測(cè)比重：寧夏枸杞?jīng)_茶多會(huì)浮在上面 ，一般不會(huì)很快沉底；
四、嘗一嘗：略甜，口感純正無苦澀和其他異味。
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