業(yè)內(nèi)人士指出，中國的快餐業(yè)起步較晚，經(jīng)營管理不如一些國外企業(yè)成熟，洋快餐善于在宣傳上制造聲勢，以各種新奇的促銷活動調(diào)動群眾的感官，以達(dá)到占領(lǐng)心理陣地的目的。 
    吳國強(qiáng)認(rèn)為，中式快餐完全可以借鑒他們的形式，開發(fā)我們自身的飲食文化，樹立特色。如在店面裝修、服務(wù)人員服飾和服務(wù)方式上給顧客營造一種傳統(tǒng)文化的氛圍，加上中華傳統(tǒng)禮儀的熱情和周到，給顧客一種賓至如歸的親切感，同時(shí)又不失新奇，以此形成中式快餐的獨(dú)有特點(diǎn)。 
    在外國人眼里，中國傳統(tǒng)文化有一種獨(dú)特的魅力，大娘水餃在澳大利亞開業(yè)時(shí)，就張燈結(jié)彩，用鮮花、爆竹、舞獅吸引人們的眼球，在印度尼西亞的分店的店內(nèi)裝修則充滿了濃郁的中國氛圍。 
    此外，從境外投資企業(yè)分布上看，我國企業(yè)跨國經(jīng)營的地理選擇以周邊發(fā)展中國家和地區(qū)為主。據(jù)估計(jì)，我國企業(yè)有近80%的投資項(xiàng)目位于亞洲。這些地方受中國傳統(tǒng)文化影響，有很多共同的東西，各種飲食習(xí)慣也都容易磨合，是餐飲業(yè)走出去可優(yōu)先選擇的地方。

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