何德透露說，大娘水餃主打產品是水餃，已做到標準化生產，所有門店銷售的餃子全部由無錫工廠統一配送，由于成都和重慶地區(qū)輻射較遠，如果大娘水餃能在本地打開局面，今后將不排除在成都建立配送中轉中心，以減少物流成本。 
　　作為外地品牌的大娘水餃，進入成都春熙路是其主要目標。“去任何一個城市，我們當然都希望能在中心地區(qū)開店，因為這里輻射的不止是一個地段，它將影響到一個城市”，大娘水餃辦公室負責人楊家華認為，成都的春熙路就像上海的南京路一樣，重要程度不言而喻。 
　　成都是個名小吃聚集的城市，有著名的水餃快餐品牌鐘水餃。鐘水餃總店在春熙路?！拔覀兠窟M入一個新的城市都將面臨著與當地城市的特色小吃的競爭，因此公司在進入之前會進行詳細了解和調研。”楊家華認為，大娘水餃有自已的特色，管理和服務也將是比拼的重要內容。

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