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雪龍邢雪森要做中國牛王
2012-10-18 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
日本和牛的美味,人人都說好,甚至在日本牛只受到疫情影響暫停出口的當(dāng)下,都有餐廳不惜鋌而走險(xiǎn)走私進(jìn)口,目的就是只為了一飽口腹之欲。不過,只要一提起和牛,各界想到的大多是日本、澳洲這些產(chǎn)地,但這樣的情況悄悄有了改變。遠(yuǎn)在中國東北的大連,就有一家企業(yè)能夠生產(chǎn)出足以媲美日本和??诟械捻敿壟H猓捍筮B雪龍集團(tuán)。  
    事實(shí)上,雪龍黑牛的催生者邢雪森在投入牛肉事業(yè)前,做的可不止這一項(xiàng)。當(dāng)年從江蘇來到黑龍江的他,從80年代中期就開始下海創(chuàng)業(yè),在他手中曾經(jīng)做過種子、農(nóng)業(yè)副作物、稻草生意。直到2000年前后,稻草生意受到日本檢疫標(biāo)準(zhǔn)的影響后,他才開始動起經(jīng)營牧場的念頭,專攻中國頂級牛肉市場。  
    只是,要做到中國第一牛肉品牌,可不單是把牛養(yǎng)活這么簡單的事情。從不懂到懂,邢雪森從源頭開始做起,第一步就是從牛只種源下手,結(jié)合本土、國外優(yōu)秀牛種;接下來,就是控制生長環(huán)境,因此在雪龍的黑牛過的生活比人還舒服,不但有音樂聽,還有專屬按摩設(shè)備,天氣熱有風(fēng)扇吹。這些都是讓黑牛長出好肉質(zhì)的前提。  
    而養(yǎng)好了牛,下一階段還得賣牛。目前,雪龍黑牛已在全中國販賣,遍布29個(gè)省市,日前雪龍的頂級牛肉更成為京奧、世博、亞運(yùn)的指定用牛。據(jù)聞,就連北韓領(lǐng)導(dǎo)人金正日訪華期間,也曾停留大連,為的就是想大啖雪龍牛肉。  
    市場成長快 擴(kuò)大規(guī)模  
    根據(jù)統(tǒng)計(jì),2010年中國頂級牛肉市場消費(fèi)量達(dá)15萬噸,和2009年比較起來成長將近25%,而單單是上海一個(gè)城市,就可吃掉兩萬噸頂級牛肉。算一算,就算把雪龍所有的產(chǎn)量放到市面上,也遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了正在興起的需求。  
    “目前最大的問題,就是我們趕不上市場需求。”邢雪森直言。為了趕上市場速度,雪龍除了在大連面積300畝的區(qū)域養(yǎng)殖黑牛,在山東、河南也都有牧場建置。  
    根據(jù)邢雪森透露,今年底雪龍的黑牛數(shù)量可望提升到4萬頭,而下一步他將持續(xù)擴(kuò)大規(guī)模,把黑牛的腳步帶往南方?!拔覀兊哪繕?biāo)是10萬頭。”邢雪森豪氣地說道。  
    盡管邢雪森打趣地說道,養(yǎng)牛初期都在賠錢,但他有信心今年雪龍凈利可望達(dá)到7千萬元人民幣,接下來每年的利潤也將以成倍數(shù)字成長。邢雪森能有如此的自信,其實(shí)從多家風(fēng)險(xiǎn)投資公司積極接觸也能看出端倪。他透露,已有多家風(fēng)險(xiǎn)投資公司和他接觸。像是日本軟銀、高盛等都曾接觸,而算一算,早有40幾家風(fēng)投和他們接觸。

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