5月12日，“2011年遼寧大連國際食品博覽會”于大連星海會展中心盛大開幕。這是大連首次舉辦如此專業(yè)的、規(guī)模的展會，此次展會以“綠色、安全、合作、共贏”為主題，突出了人們目前對食品行業(yè)的深切關(guān)注。大連市副市長孫廣田出席了開幕式。來自15個國家地區(qū)及國內(nèi)20余個省市的500多家企業(yè)帶來的畜牧業(yè)產(chǎn)品、海洋產(chǎn)品、飲品、水果同臺亮相，令濱城市民大飽口福。大連雪龍產(chǎn)業(yè)集團有限公司作為特邀單位參加了本次展會，雪龍集團董事長邢雪森先生出席了開幕式并致辭。
    邢董事長說到：長期以來，在市委，市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在大連對外貿(mào)易促進委員會的大力支持下，大連雪龍產(chǎn)業(yè)集團銳意進取，建立了中國國內(nèi)第一家高標(biāo)準(zhǔn)、現(xiàn)代化、規(guī)?；邫n肉牛養(yǎng)殖基地，開創(chuàng)了以育種、育肥、屠宰加工，市場推廣為一體的生態(tài)循環(huán)加工銷售體系，雪龍黑牛的誕生結(jié)束了我國沒有高檔牛肉的歷史，為提升大連國際食品地位和創(chuàng)建地標(biāo)性肉類品牌做出重要貢獻(xiàn)。
    我們將不遺余力的和所有參展食品企業(yè)一起以確保產(chǎn)品質(zhì)量為己任，視食品安全為生命，率先建立建全食品安全追溯體系，讓大連市人民放心，讓全國消費者放心！
    食博會現(xiàn)場，雪龍黑牛憑借其雪花般的外觀、入口即溶的口感征服了在場的每一位消費者，眾多消費者在現(xiàn)場品嘗后立刻產(chǎn)生購買訴求。大連雪龍集團市場部總監(jiān)助理于娜娜說，“本次展會上的雪龍牛肉均價在100元/公斤，比平時的均價200—300元/公斤便宜一倍還多。希望通過食博會這個平臺讓更多的人了解雪龍牛肉，使雪龍牛肉得到更多的推廣。”在展會現(xiàn)場，一位年輕女士說：“現(xiàn)在食品安全問題嚴(yán)重，但是雪龍牛肉有質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，可以追查每個時間段的情況，吃起來更放心些?！毕M者還饒有興致的詢問了雪龍黑牛的飼養(yǎng)、育肥等情況，并在標(biāo)本牛旁拍照留念，歡聲笑語給雪龍展位帶來了和諧、健康、美好的氛圍。
    此次參展不但橫向加大了行業(yè)間交流，互利互促，推廣了企業(yè)品牌，樹立了企業(yè)形象，更是在縱向加深了消費者對雪龍黑牛的營養(yǎng)價值、國內(nèi)國際影響力的認(rèn)識，對普及雪龍牛肉文化起到了較好的促進作用，更好的推動了高檔肉牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

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