大連雪龍產(chǎn)業(yè)集團(tuán)（簡稱“大連雪龍”）和牛結(jié)緣，擁有生活最舒服的牛、最貴的牛肉，被稱為最牛的企業(yè)！這一切源于早早坐上了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)快車。 
    在大連瓦房店市炮臺鎮(zhèn)的雪龍牧場里，工作人員指著噴香的飼料對記者說，“你嘗嘗好吃嗎？”與想像中的完全不一樣，飼料的味道還真不錯；進(jìn)入牛棚，你會聽到悠揚(yáng)的小提琴曲，看到啤酒和按摩器，這些全是為大連雪龍黑牛準(zhǔn)備的。大連雪龍董事長邢雪森說，“?？陕斆髁?，按摩器掛在牛棚里，他們會給自己按摩?！?nbsp;    
    這樣舒服的環(huán)境培育出的是中國產(chǎn)最貴的牛肉！每公斤售價(jià)2000元，2011年還打算漲價(jià)20%！邢雪森說，雪龍黑牛肉完全可以和日本頂級牛肉和牛相媲美。邢雪森只擔(dān)心一件事，想買的餐廳太多，培育周期太長，牛肉供不應(yīng)求。為此，大連雪龍正在大規(guī)模擴(kuò)產(chǎn)。2010年大連雪龍的存欄“雪龍黑?！眱H1萬多頭，2012年希望達(dá)到3萬頭，2014年達(dá)到4萬頭。按照每頭牛可提供250公斤牛肉計(jì)算，2014年大連雪龍可生產(chǎn) 1000萬公斤牛肉。 
    與傳統(tǒng)的養(yǎng)殖業(yè)不同，大連雪龍依靠的是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)。邢雪森告訴記者，“我們是國內(nèi)第一家實(shí)現(xiàn)中國肉牛胚胎生產(chǎn)規(guī)?；⑴咛ヒ浦伯a(chǎn)業(yè)化的企業(yè)。雪龍黑牛的育種分為兩步。第一步，通過和日本和牛、法國的利木贊牛、大連當(dāng)?shù)氐膹?fù)州牛進(jìn)行三元雜交，培育出良種肉牛種群。第二步，通過胚胎實(shí)驗(yàn)室生產(chǎn)的方式進(jìn)行再培育。從達(dá)標(biāo)的優(yōu)質(zhì)母牛體內(nèi)提取卵巢，利用試管牛技術(shù)規(guī)?；a(chǎn)優(yōu)質(zhì)胚胎，再將細(xì)胞移植至農(nóng)戶家的牛中，生產(chǎn)出高品質(zhì)的"雪龍黑牛"。在進(jìn)行世代選育后，預(yù)計(jì)5年至10年內(nèi)形成一個(gè)優(yōu)質(zhì)率穩(wěn)定的全球高檔肉牛品種?！闭桥咛ヰB(yǎng)殖這個(gè)神秘技術(shù)，讓大連雪龍既得到了優(yōu)質(zhì)肉牛品種，又能實(shí)現(xiàn)高速擴(kuò)產(chǎn)。邢雪森說，“一頭牛一次只能生一頭小牛，歷時(shí)10個(gè)月至1年，而一個(gè)胚胎可以生產(chǎn)出大量的牛種，一個(gè)胚胎大概花3000 元至5000元，成本優(yōu)勢明顯，又可以大大縮短育種進(jìn)程?！贝筮B雪龍的雪龍黑牛（優(yōu)質(zhì)肉牛）生物育種高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范工程已經(jīng)被列入國家生物育種高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化專項(xiàng)。伴隨著中國最貴的牛肉出現(xiàn)在各地高檔餐廳，風(fēng)險(xiǎn)投資擠上門來送錢給大連雪龍。但董事長邢雪森婉言拒絕，“我更喜歡銀行借款等方式，而不是出讓股權(quán)?！毙涎┥姓J(rèn)，“現(xiàn)在出售股權(quán)，太便宜了。公司正進(jìn)入高速增長期。2007年，大連雪龍銷售額達(dá)到7000萬，2010年達(dá)到5億元左右，未來10年有望保持30%的年均增長速度。”

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