這次博覽會吸引了10多個國家和地區(qū)的310多家企業(yè)參展，展示了有機大米、有機蔬菜、有機茶、有機乳制品、有機軟飲料等有機食品外，還展出了有機衛(wèi)生護(hù)理品、有機化妝品、有機紡織品等產(chǎn)品。 
    據(jù)了解，有機食品是指來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國家有機農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工，并經(jīng)具有資質(zhì)的獨立的認(rèn)證機構(gòu)認(rèn)證的可食用產(chǎn)品。而有機農(nóng)業(yè)則是遵照有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)中不采用基因工程技術(shù)獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。
    近年來，在政府部門的積極推動下，在市場需求的拉動下，我國有機產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，總量規(guī)模不斷擴(kuò)大，品牌影響力不斷提升，為滿足國內(nèi)外市場對安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的消費需求、增強農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力、促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收發(fā)揮了重要作用。舉辦中國國際有機食品博覽會為推動國內(nèi)外有機食品產(chǎn)業(yè)交流、貿(mào)易合作搭建了一個專業(yè)平臺，對展示我國有機食品的品牌形象，促進(jìn)有機食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了積極作用。這次舉辦的2010中國國際有機食品博覽會已經(jīng)是第四屆了，以前三屆都已取得了可喜成效。

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