傅山，明末清初著名書畫家、思想家、醫(yī)學家，致力食療研究，強調營養(yǎng)均衡，在醫(yī)學養(yǎng)生方面建立了不朽的功績。傅山先生以苦蕎代百草，將苦蕎磨成粉，或蒸或煮，療饑療病,食療濟眾生，深受百姓擁戴。
    苦蕎為“藥食同源”優(yōu)良作物，有2000多年栽培史，養(yǎng)生功效被世人認知。《本草綱目》記載：苦蕎性味苦、平寒，有益氣力、續(xù)精神、利耳目、降氣寬腸健胃的作用。雁門苦蕎又稱韃靼蕎，屬原生態(tài)古老品種，有“五谷之王”、“東方神草”之稱，在平衡膳食方面有特殊效果，為苦蕎中的極品。
    雁門清高位中國苦蕎行業(yè)馳名品牌，雙合成為中國十大名餅品牌，雁門清高與雙合成強勢合作，傳承傅山飲食養(yǎng)生精華，聯(lián)袂推出“傅山養(yǎng)生苦蕎月餅”。
   “傅山養(yǎng)生苦蕎月餅”深得藥食同源精髓，富含苦蕎黃酮、維生素、硒等人體必需微量元素，口感清醇蕎香，清神益心。

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