如何防范違法添加非食用物質
2012-10-16 (à′?′: 中國糖酒網信息中心)
按照《安全法》及其實施條例的規(guī)定，生產經營者應當依照法律、法規(guī)和安全標準從事生產經營活動，建立健全安全管理制度，采取有效措施，保證安全。法律同時還規(guī)定了生產企業(yè)應當建立并執(zhí)行原料驗收、生產過程安全管理等制度，對原料采購、原料驗收、投料等原料控制事項制定并實施控制要求。因此，企業(yè)嚴格執(zhí)行法律、法規(guī)和包括《添加劑使用標準》在內的安全標準，不采購、使用非食用物質，堅持企業(yè)誠信和自律，是防范違法添加非食用物質的前提和基礎。同時，各安全監(jiān)管部門按照職責分工，對生產、流通和餐飲消費等環(huán)節(jié)加強監(jiān)管，督促落實企業(yè)主體責任，及時發(fā)現(xiàn)和查處違法使用非食用物質行為，移送公安司法機關加大刑事打擊力度，是防范違法添加非食用物質的有效手段。
《安全法實施條例》規(guī)定,國務院衛(wèi)生行政部門應當根據疾病信息和監(jiān)督管理信息等，對發(fā)現(xiàn)的添加或者可能添加到中的非用化學物質和其他可能危害人體健康的物質的名錄及檢測方法予以公布。我部會同有關部門制定公布了“非法添加的非食用物質”黑名單，指導各監(jiān)管部門及時發(fā)現(xiàn)可能的違法添加物，并采取相應的監(jiān)督管理措施，切實加強安全監(jiān)管。
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